사누키우동에 반해버린 순례자의 본격적인 미각 여행!

『산티아고 가는 길에서 유럽을 만나다』를 시작으로 산티아고 가는 길 시리즈를 통해 우리나라에 ‘산티아고 가는 길’의 붐을 일으키고, 시코쿠의 88사찰 순례기 『신들의 이야기 속으로 거침없이 걷다』를 펴내며 일본 남쪽의 ‘시코쿠(四?)’라는 지역을 널리 알린 ‘카미노 여인’ 김효선이 이번에는 사누키우동을 알리겠다고 나섰다.
88사찰 순례를 하면서 시코쿠에 푹 빠진 김효선은 사찰 순례 도중에 먹었던 사누키우동을 집중 탐구하고자 ‘사누키우동 순례’의 길을 떠난 것이다. 연말연시라는 특별한 시간적 환경으로 인한 즐거움도 있었고 괴로움도 있었지만, 26박27일의 여행기간 동안 하루에 4~6그릇의 우동을 먹으며 총 109곳의 우동집을 취재했다.
하루하루 날짜별로 진행되는 우동 순례는, 그날 찾은 우동집 이야기와 우동집을 찾기 위해 걸어 다니며 만난 사람들과의 이야기, 그리고 주변의 볼거리들을 소개하는 형식으로 풀어내고 있다.

무라카미 하루키도 흠뻑 취해버린 맛과 멋의 풍경 속으로!

우동 순례의 시작은 계획 짜기로 시작한다. 1백 년이 넘는 세월을 간직한 집, 논밭 한가운데 있는 집, 장작을 땐 가마솥에서 우동을 삶는 집, 하루 1시간만 문을 여는 집, 할머니들이 운영하는 집, 주변 경관이 아름다운 집, 특이한 메뉴가 있는 집 등등 무언가 특별한 곳을 집중적으로 찾아다녔다. 물론 순례라는 타이틀에 걸맞게 모두 대중교통과 두 다리를 이용한 탐방이다.
하루에 대여섯 그릇의 우동이 그저 맛나기만 한 그녀의 우동 순례는, 각각의 다른 풍경에서 각각의 다른 맛을 느끼고 즐기느라 혼자라도 외로울 틈이 없다. 사누키우동의 가장 큰 특징인 ‘살아 있는 듯 쫄깃한 면발’을 이용한 콧등치기 장면은 읽는 이의 입가에 저절로 미소를 자아내게 한다.
‘걸으면서 생각하고, 걸으면서 만나는 모든 것을 사랑한다’는 김효선의 기본 마음가짐은 우동 순례에서도 변함없이 빛을 발한다. 시골 풍경을 배경으로 펼쳐지는 사람과 사람의 정(情) 이야기는 그녀에게 여행의 피로를 말랑하게 풀어주는 회복제이기도 하니 말이다.

고즈넉한 풍경과 어우러진 거장들의 작품 세계!

우동 순례자 김효선이 우동만큼이나 독자들에게 알리고 싶어 하는 것은 카가와 현에서 만난 세계적인 거장들의 작품이다. 이노쿠마 겐이치로 현대미술관(猪熊弦一?現代美術館), 이사무 노구치 정원미술관(イサムノグチ庭園美術館), 히가시야마 가이이 세토우치미술관(東山魁夷せとうち美術館), 나오시마(直島)의 지츄미술관(地中美術館) 등등 미술에 관심이 있는 사람이라면 누구나 다 아는 거장들의 작품을 카가와에서는 쉽게 접할 수 있다. 그것도 세계적인 건축가 타니쿠치 요시오(谷口吉生)와 안도 타다오(安藤忠雄)의 설계로 지어진 아름다운 건축물들 안에서 말이다.
처음 88사찰 순례를 하면서 그녀가 느꼈던 경이로움, 즉 시코쿠 중에서도 가장 작은 현인 카가와 현이 어떻게 풍요로운 예술의 고장으로 재탄생했는지를 모두와 함께 나누고 싶은 것이다.
그 시도는 우동 순례 이전에 시작되었다. 사찰 순례 이후 잡지사 《행복이 가득한 집》과 함께 기획한 [한 그릇의 우동에 예술을 담다]를 통해 독자들에게 이미 사누키우동과 카가와 현의 아트 프로젝트를 소개해 큰 호응을 얻은 바 있기 때문이다.

오감만족 우동 순례의 전말!
직접 경험한 독자들의 호응과 김효선 작가의 열정으로 시작된 『사누키우동 순례 109』! 책을 펼쳐 들면, 맛있는 우동 한 그릇과 눈을 호강시키는 거장의 작품들, 그리고 정겹게 펼쳐지는 시골 풍경과 역사의 흔적들이 언밸런스한 조화로움으로 우리의 오감을 만족시켜 줄 것이다.