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책소개
목차
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서평
중화요리를 대하는 태도 1. 신도각 2. 걸리부 3. 대성관 4. 홍릉각 5. 회빈장 6. 호화반점 7. 만다린 8. 송죽장 9. 주사부 10. 이용성국수맛집 11. 해중천반점 12. 금문 13. 옛날 중국집 14. 청산프라자 15. 팔공 16. 동흥관 17. 진사향 18. 장천 19. 쎄쎄 20. 동해루 21. 중화복춘 골드 22. 홍방원 23. 범가 24. 주 25. 동해루 26. 그 밖에 여정 |
저자 소개 1
어렸을 때 비틀스의 ‘I Want To Hold Your Hands’를 듣고 큰 충격을 받았다. 그 짧은 시간이 향후 인생을 결정지었다. 비틀스 같은 록스타가 되겠다는 일념으로 지금껏 음악을 하고 있다. 홍대 신을 구축했던 노브레인이 그 시작이었다. 이후 더 문샤이너스, 더 모노톤즈, 그리고 솔로 활동에 이르기까지 20년이 흘렀다. 다양한 커리어 속에서도 그는 지금껏 야성을 놓지 않았다. 수많은 이가 그를 ‘로큰롤 야만인’이라며 열광하는 이유다.
중식집을 향한 애착도 대단하다. 어린 시절 아버지, 삼촌 손잡고 유명 중국집 가는 게 행복했다고 한다. 이후에는 스스로 장안 유명 식
어렸을 때 비틀스의 ‘I Want To Hold Your Hands’를 듣고 큰 충격을 받았다. 그 짧은 시간이 향후 인생을 결정지었다. 비틀스 같은 록스타가 되겠다는 일념으로 지금껏 음악을 하고 있다. 홍대 신을 구축했던 노브레인이 그 시작이었다. 이후 더 문샤이너스, 더 모노톤즈, 그리고 솔로 활동에 이르기까지 20년이 흘렀다. 다양한 커리어 속에서도 그는 지금껏 야성을 놓지 않았다. 수많은 이가 그를 ‘로큰롤 야만인’이라며 열광하는 이유다.
중식집을 향한 애착도 대단하다. 어린 시절 아버지, 삼촌 손잡고 유명 중국집 가는 게 행복했다고 한다. 이후에는 스스로 장안 유명 식당을 섭렵한다. 그 공력은 영악한(?) 입맛으로 나타났다. 홍대 음악인 대부분 미식가 하면 차승우를 떠올리며 손사래 칠 정도다. 그렇게 음악은 물론, 미식에 완고한 지론을 가진 사내가 되었다.
중식집을 향한 애착도 대단하다. 어린 시절 아버지, 삼촌 손잡고 유명 중국집 가는 게 행복했다고 한다. 이후에는 스스로 장안 유명 식당을 섭렵한다. 그 공력은 영악한(?) 입맛으로 나타났다. 홍대 음악인 대부분 미식가 하면 차승우를 떠올리며 손사래 칠 정도다. 그렇게 음악은 물론, 미식에 완고한 지론을 가진 사내가 되었다.
품목정보
- 발행일
- 2020년 10월 27일
- 쪽수, 무게, 크기
- 280쪽 | 148*210*20mm
- ISBN13
- 9791197041419
출판사 리뷰
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오랜 시간 사랑받아온 노포들은 다 그만한 이유가 있다. 초심을 잃지 않는 의지, 타협이 없는 완고함, 좋은 재료와 실력으로 승부하는 정직함으로 늘 일관된 맛을 유지한다.
나는 식당에 자리를 잡고 앉아 주방에서 펼쳐지는 치열한 전투를 바라보며 넋을 잃곤 했다. 그것은 열기와의 싸움, 시간과의 싸움, 그리고 자신과의 싸움에 다름 아니다. 숭고하기까지 한 그 모습에 경외심이 싹트고, 그것은 곧 내 삶을 반추하게 된 어떤 계기가 되었다. 글을 쓰며 종종 같은 질문을 받곤 한다. 매일 같은 메뉴만 먹으면 질리지 않느냐는 물음이 대부분인데, 단언컨대 그렇지 않았다. 오히려 다음 여정에선 무엇이 나를 기다릴까 하는 기대감의 연속이었다고 말해두고 싶다. 그만큼 각기 다른 주방장의 손끝에서 나오는 음식의 표정은 각양각색인 것이다. 신도각에서 동해루까지 약 두 달간의 수행은 향후 내 삶에도 지대한 영향을 남길 것이다. 물론 긍정적인 의미에서 말이다. 부디 여러분에게도 이 보잘것없는 기록이 작은 즐거움이나마 선사할 수 있으면 하는 바람이다. |
