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오늘 집에서 칵테일 한 잔 어때?
혼술·집술을 위한 취향저격 칵테일 81
리스컴 2020.12.23.
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책소개

목차

Part 1
칵테일을 만들기 전에


10_ 한 잔의 예술, 칵테일
12_ 칵테일 만드는 데 필요한 도구
14_ 칵테일 기본 기법
16_ 칵테일 베이스
38_ 칵테일 부재료
39_ 칵테일 글라스


Part 2
취향저격 베이스별 칵테일


진 베이스
Gin Base
44_ 드라이 마티니 + 더티 마티니
46_ 진 토닉
48_ 진 & 바질 스매시
50_ 브램블
52_ 핑크 레이디 + 화이트 레이디
54_ 에비에이션
56_ 클로버 클럽
58_ 라모스 진피즈
60_ 라즈베리 진피즈
62_ 진 그린티
64_ 로지
66_ 바이올렛

보드카 베이스
Vodka Base
70_ 블랙 러시안 + 화이트 러시안
72_ 코스모폴리탄
74_ 스크루 드라이버
76_ 섹스 온 더 비치
78_ 키스 오브 파이어
80_ 블러디 메리
82_ 솔티 도그
84_ 시크릿 가든

럼 베이스
Rum Base
88_ 마이타이
90_ 모히토
92_ 오이 모히토
94_ 피나 콜라다 + 치치
96_ 프로즌 수박 다이키리
98_ 블루 하와이
100_ 쿠바 리브레
102_ 카이피리냐 + 카이피로스카 + 카이피리시마
104_ 데이지

테킬라 베이스
Tequila Base
108_ 마가리타 + 블루 마가리타
110_ 테킬라 선라이즈
112_ 마타도르
114_ 슬로 테킬라
116_ 롱아일랜드 아이스티
118_ 롱비치 아이스티│도쿄 아이스티│텍사스 티│AMF

위스키 베이스
Whisky Base
122_ 올드패션드
124_ 민트 줄렙
126_ 갓파더 + 갓마더
128_ 맨해튼
130_ 위스키 사워
132_ 아이리시 커피 + 베일리스 커피

브랜디 베이스
Brandy Base
136_ 사이드 카
138_ 브랜디 스매시
140_ 브랜디 알렉산더
142_ 비트윈 더 시트
144_ 프렌치 커넥션

리큐르 베이스
Liqueur Base
148_ 피치 크러시
150_ 미도리 사워
152_ 준 벅
154_ 네그로니
156_ 그라스호퍼
158_ 오르가슴
160_ 차이나 블루
162_ 카시스 프라페
164_ 스푸모니
166_ 시칠리안 키스
168_ 슬로 진피즈
170_ 베일리스 밀크
172_ 카시스 우롱

그 밖의 칵테일
Etc
176_ 뉴욕 사워
178_ 상그리아
180_ 레드 아이
182_ 아이리시 밤
184_ 샌디 가프
186_ 신데렐라
188_ 골든 메달리스트
190_ 라벤더 레모네이드
192_ 허니 진저 콤부차
194_ 히비스커스 자몽 티

196_ 찾아보기

저자 소개 1

리니비니

관심작가 알림신청
 
칵테일을 만들며 혼술의 즐거움을 알려주는 자매 유튜버, 각자의 취미와 적성을 살려 주조기능사인 ‘비니’가 칵테일을 만들고, 디자인을 전공한 ‘리니’가 촬영과 그림을 담당했다. 유튜브에서는 주로 상황이나 계절에 맞는 칵테일을 소개하며, 칵테일과 잘 어울리는 안주 레시피를 알려주기도 한다. ‘클래스 101’에서 칵테일 강의를 진행하고, 기업체 등과 협업으로 칵테일 파티 이벤트를 열기도 했다. 앞으로 더 많은 사람들과 소통하며 칵테일의 즐거움을 알리고 싶다는 바람을 갖고 있다. 유튜브 @RiniBini리니비니sister 인스타그램 @rini.bini_

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품목정보

발행일
2020년 12월 23일
쪽수, 무게, 크기
200쪽 | 328g | 130*200*14mm
ISBN13
9791156161974

출판사 리뷰

모히토, 피치 크러시부터 코스모폴리탄까지
집에서 즐기는 맛있는 칵테일 한 잔


성대한 모임 대신 가족이나 친한 지인들 몇몇이 모여 술과 분위기를 즐기는 것이 새로운 문화로 자리 잡았다. 혼자 조용히 술을 즐기는 혼술도 인기다. 이러한 트렌드에 따라 다양한 맛과 향기, 색을 조화롭게 느낄 수 있는 칵테일이 주목받고 있다.
칵테일은 어떤 베이스 술과 재료로 만드느냐에 따라 종류가 무궁무진하다. 맛과 알코올 함량이 다르기 때문에 마시는 사람의 취향에 맞춰 즐길 수 있다. 〈오늘 집에서 칵테일 한 잔 어때?〉에는 누구나 쉽게 만들 수 있는 맛있는 칵테일 81가지를 소개한다.
즐거운 홈파티에는 상큼한 상그리아나 테킬라 선라이즈, 잠이 오지 않는 밤에는 향긋한 갓파더, 지친 하루를 보낸 날에는 시큼 짭짤한 마가리타, 더운 여름날에는 무더위를 식혀줄 청량하고 산뜻한 모히토를 만들어보자.
이 책 한 권만 있으면 바에서 인기 있는 칵테일부터 잘 알려지지 않았지만 독특하고 맛있는 칵테일까지 다 만들 수 있다. 칵테일을 만드는 데 꼭 필요한 정보들만 알차게 담아 누구나 쉽게 칵테일을 만들도록 돕는 것도 이 책의 특징이다. 책에 나온 그대로 따라 하기만 하면 초보자도 예쁘고 맛있는 칵테일을 만들 수 있을 것이다.


요즘 바에서 가장 인기 있는 칵테일 81가지
모히토 같은 유명 칵테일부터 라모스 진피즈, 시칠리안 키스 등 잘 알려지지 않은 레시피까지, 요즘 바에서 즐겨 찾고 누구나 맛있게 즐길 수 있는 칵테일 81가지 레시피를 소개한다. 이 책 한 권이면 우리 집이 유명 바 못지않은 칵테일 맛집이 된다. 데이지, 로지 등 독특하고 매력적인 리니비니 창작 레시피도 함께 수록되어 있다.

칵테일의 맛과 알코올 함량이 한눈에
칵테일의 종류가 너무 많아 무엇을 마셔야 할지 고민하는 사람들을 위해 모든 레시피에 맛과 알코올 함량, 기법을 한눈에 볼 수 있게 표시했다. 메뉴를 고르는 데 도움이 될 뿐만 아니라 좋아하는 맛의 칵테일과 알코올 함량을 미리 기억해두면 바에 가서 더 이상 헤매거나 고민하지 않아도 된다.

초보자를 위한 칵테일 알짜 정보
자주 쓰이는 술, 필요한 도구 그리고 그 도구를 제대로 사용하는 법까지. 집에서 실패 없이 칵테일을 만드는 데 꼭 알아야 하는 알짜 정보를 모두 담았다. 셰이커 사용법부터 맛을 한층 높여주는 팁까지 꼼꼼하게 담아 따라 하기만 하면 유명 바의 칵테일 못지않은 맛을 낼 수 있다.

활용도 200%! 상황별 찾아보기
맛과 알코올 함량 등 특징이 다양한 칵테일. 상황에 따라, 취향에 따라 골라 마실 수 있도록 홈파티, 여름철, 열대과일 맛, 높은/낮은 도수 칵테일 등으로 나눠 찾아보기를 수록했다. 혼술할 때, 홈파티할 때 TPO에 적합한 칵테일을 골라 만들 수 있다.

리니비니가 그린 예쁘고 실용적인 재료 일러스트
모든 레시피에 리니비니가 직접 그린 귀여운 재료 일러스트를 수록했다. 칵테일에 들어가는 재료를 한눈에 파악할 수 있을 뿐만 아니라 아기자기하고 사랑스러운 일러스트를 보는 즐거움도 느낄 수 있다.

온 가족이 즐기는 무알코올 칵테일
신데렐라·골든 메달리스트·라벤더 레모네이드 등 온 가족이 즐길 수 있는 무알코올 칵테일 레시피를 함께 수록했다. 시판 음료보다 맛있고 예뻐 술 못하는 가족이나 친구들도 다 함께 칵테일 파티 분위기를 만끽할 수 있다.

리뷰/한줄평24

리뷰

9.6 리뷰 총점

한줄평

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