유튜브 조회 수 4,500만 뷰, 초특급 인기 요리 유튜버 아하부장이 돌아왔다!

맛의 한끗을 결정짓는 ‘진짜 비법’과 허를 찌르는 ‘전문점의 비밀’을 공개하여 ‘요리계의 혁명가’ ‘요리계의 이단아’라는 별명을 얻은 아하부장! 처음 채널을 시작한 2019년부터 지금까지 300여 개의 레시피를 꾸준히 공개하며 요리 유튜버 중에서도 단연 독보적인 인기를 얻고 있다. 줄 서서 먹는 맛집의 비법을 아하부장 스타일로 해석하여, 집에서도 많은 이들이 쉽고 간단하게 전문점의 맛을 따라잡을 수 있도록 한 것이 아하부장의 장점이다.

그가 이번에는 자신의 필살기 요리를 모은 책으로 돌아왔다. 220만 뷰를 자랑하는 부동의 TOP 1위 ‘고깃집 된장찌개’를 시작으로, 조회순으로 뽑은 100가지 핵심 요리를 만나볼 수 있다. 아하부장을 따라 요리해본 이들의 수많은 인증 댓글만 봐도 이 레시피가 얼마나 확실한 맛을 보장하는지 알 수 있다. ‘내가 만들면 왜 늘 2% 부족할까?’ ‘재료는 별 차이 없는데 왜 그 식당 밥은 맛이 다를까?’ ‘우리 식구들은 왜 내가 만든 요리를 반겨주지 않을까?’ 고민했다면, 요리에 늘 자신이 없고 기가 죽어있다면, 이젠 『아하부장의 맛』을 만나야 할 때다!

맛·가성비·시간을 모두 잡은 신기한 레시피!
‘요.알.못’이 ‘대박집 요리사’가 되는 마법의 시간!

꼭 굉장한 재료나 오랜 시간, 엄청난 정성이 있어야만 맛있는 음식이 완성될까? 아하부장은 좀 쉽고 편하게 가더라도, 기가 막힌 맛을 내는 방법은 얼마든지 있다고 말한다. ‘만드는 사람이 부담 없이 즐겁게 요리할수록 요리의 능률도 올라가고 음식도 더 맛있어진다!’ ‘한끗이 다른 맛은 사실 별것 아닌 듯한 작은 차이로 결정된다!’가 아하부장의 오랜 철학이자 믿음이다. 아하부장만 믿고 따라 할 준비가 되었다면, 값비싼 재료도, 특별한 노하우도 필요 없다.

김치의 ‘김’자도 모르는 사람이 15분 만에 뚝딱 대박 맛집의 김치를 완성하고, 집에서는 절대 불가능하리라 생각했던 보쌈이나 족발도 손쉽게, 그것도 전문점과 똑같은 맛으로 만들 수 있다. 갈비를 준비한 김에 갈비탕과 갈비찜을 함께 만들고, 장조림 반찬을 만들다가 장조림 소스로 볶음 우동을 만들고, 파김치를 담다가 남은 양념으로 양념게장을 만들고, 잡채를 만들다 남은 당면으로 잡채 덮밥을 만드는 등 눈으로 보고도 믿을 수 없는 마법 같은 레시피들이 펼쳐진다. 이게 정말 내가 만든 요리가 맞는지 당신의 눈과 입을 의심할 수도 있다. 만약 인생에서 단 한 권의 요리책을 만날 수 있다면, 꼭 『아하부장의 맛』을 선택해야 할 이유이다.