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품목정보
| 발행일 | 2022년 04월 10일 |
|---|---|
| 쪽수, 무게, 크기 | 200쪽 | 690g | 190*260*15mm |
| ISBN13 | 9791191671087 |
| ISBN10 | 1191671089 |
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책소개 책소개 보이기/감추기
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| 006 How to read 008 Prologue 012 후라이팬밥을 시작하며 014 후라이팬밥 기본 조리 방법 / 후라이팬 기본 사용 방법 016 후라이팬밥과 파에야, 솥밥의 차이점은 과연 무엇일까요? 018 후라이팬의 종류 Part 1 술안주 후라이팬밥 024 해산물 후라이팬밥 028 머스터드 허브 크림 닭고기 후라이팬밥 032 토마토 올리브 후라이팬밥 036 문어 베이컨 후라이팬밥 040 새우 비스크 소스 후라이팬밥 044 버섯 들깨 후라이팬밥 Part 2 간편 후라이팬밥 052 소시지 후라이팬밥 056 미트볼 후라이팬밥 060 참치 감태 후라이팬밥 064 옥수수 후라이팬밥 068 순두부 후라이팬밥 072 미역 들깨 후라이팬밥 076 완두콩 그린 커리 후라이팬밥 Part 3 이색적 후라이팬밥 082 오징어 먹물 후라이팬밥 086 콩칠리 후라이팬밥 090 중화풍 후라이팬밥 094 매생이 굴 후라이팬밥 098 동남아풍 차돌박이 후라이팬밥 102 시금치 페스토 후라이팬밥 106 잠발라야 후라이팬밥 Part 4 든든한 후라이팬밥 112 삼계 후라이팬밥 116 꽃게 후라이팬밥 120 페퍼 소스 스테이크 후라이팬밥 124 생선통구이 후라이팬밥 128 연어 시즈닝 후라이팬밥 132 레몬 가리비 후라이팬밥 136 파불고기 후라이팬밥 Part 5 캠핑용 후라이팬밥 142 바지락 통오징어 후라이팬밥 146 골뱅이 후라이팬밥 150 양갈비 구이 후라이팬밥 154 부대찌개 후라이팬밥 156 삼겹살 김치볶음 후라이팬밥 160 간장닭갈비 후라이팬밥 Part 6 채소 후라이팬밥 164 양배추 김가루 소스 후라이팬밥 168 콜리플라워 후라이팬밥 172 라타투이 후라이팬밥 176 뿌리채소구이 후라이팬밥 180 초록초록 후라이팬밥 184 말린 단호박과 당근 후라이팬밥 188 템페고추장 콩나물 후라이팬밥 192 냉이된장 후라이팬밥 198 Epilogue |
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저자 소개 (1명)
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후라이팬 하나로 풍성하게 완성하는 초간단 요리
『모두의 솥밥』 저자 김희종이 소개하는 『솥밥보다 쉬운 후라이팬밥』은 친숙한 조리 도구인 후라이팬으로 쉽고 간단하게 완성되는 원팬 요리다. 쌀을 볶아 육수를 부은 뒤 밥을 짓는 모든 것이 후라이팬 하나로 가능해 재료만 준비되면 12분만에 완성되는 초간단 요리. 그럼에도 맛과 영양은 물론 여러 재료를 다양하게 즐길 수 있다. 평소 먹는 밥양보다 쌀은 조금 들어가고 채소와 주재료가 많이 들어가 탄수화물이 비교적 적어 건강식으로 먹기에도 좋고, 다양한 재료를 가득 담을 수 있어 보기에도 화려하고 풍성하게 즐길 수 있다.
시판 제품을 활용한 이색적인 후라이팬밥
육수부터 시즈닝 파우더까지 모두 마트에서 흔히 구매할 수 있는 시판제품을 활용해 누구든 손쉽게 맛있는 후라이팬밥을 만들 수 있도록 레시피를 개발했다. 주로 해산물 후라이팬밥에는 케이준 스파이스를 이국적인 맛을 낼 때에는 쿠민 파우더와 칠리 파우더를 사용하는 등 재료와 잘 어우러지는 조합으로 제안한다. 뿐만 아니라 오징어 먹물 후라이팬밥, 잠발라야 후라이팬밥 등 이색적인 후라이팬밥도 시판 제품을 활용해 따라 만들기 쉽고 간단하게 소개한다.
캠핑장에서 빛을 발하는 후라이팬밥
야외에서 쉽고 빠르게 조리할 수 있는 요리로 후라이팬밥을 강력 추천한다. 다른 조리 도구 없이 간편하게 요리할 수 있는 것은 물론 적은 재료로도 음식의 맛과 풍미가 쌀알에 깊게 배어들어 근사한 요리가 만들어진다. 무엇보다 단시간에 조리할 수 있다는 것이 후라이팬밥의 가장 큰 장점.
밥 전문가의 후라이팬밥 노하우
집에 있는 후라이팬이 무엇인지 살펴보고 저자 김희종이 알려주는 사용법과 조리법에 맞게 요리하면 후라이팬밥은 무척 쉽다. 후라이팬의 기본 조리방법부터 관리하는 방법까지 소개되어 있어 각 특징에 따라 조리하면 후라이팬밥이 더욱 친근하게 다가온다. 생선이나 꽃게 뿐만 아니라 평범한 재료인 토마토나 가지, 콩나물도 모두 후라이팬밥의 주인공이 된다.
『모두의 솥밥』 저자 김희종이 소개하는 『솥밥보다 쉬운 후라이팬밥』은 친숙한 조리 도구인 후라이팬으로 쉽고 간단하게 완성되는 원팬 요리다. 쌀을 볶아 육수를 부은 뒤 밥을 짓는 모든 것이 후라이팬 하나로 가능해 재료만 준비되면 12분만에 완성되는 초간단 요리. 그럼에도 맛과 영양은 물론 여러 재료를 다양하게 즐길 수 있다. 평소 먹는 밥양보다 쌀은 조금 들어가고 채소와 주재료가 많이 들어가 탄수화물이 비교적 적어 건강식으로 먹기에도 좋고, 다양한 재료를 가득 담을 수 있어 보기에도 화려하고 풍성하게 즐길 수 있다.
시판 제품을 활용한 이색적인 후라이팬밥
육수부터 시즈닝 파우더까지 모두 마트에서 흔히 구매할 수 있는 시판제품을 활용해 누구든 손쉽게 맛있는 후라이팬밥을 만들 수 있도록 레시피를 개발했다. 주로 해산물 후라이팬밥에는 케이준 스파이스를 이국적인 맛을 낼 때에는 쿠민 파우더와 칠리 파우더를 사용하는 등 재료와 잘 어우러지는 조합으로 제안한다. 뿐만 아니라 오징어 먹물 후라이팬밥, 잠발라야 후라이팬밥 등 이색적인 후라이팬밥도 시판 제품을 활용해 따라 만들기 쉽고 간단하게 소개한다.
캠핑장에서 빛을 발하는 후라이팬밥
야외에서 쉽고 빠르게 조리할 수 있는 요리로 후라이팬밥을 강력 추천한다. 다른 조리 도구 없이 간편하게 요리할 수 있는 것은 물론 적은 재료로도 음식의 맛과 풍미가 쌀알에 깊게 배어들어 근사한 요리가 만들어진다. 무엇보다 단시간에 조리할 수 있다는 것이 후라이팬밥의 가장 큰 장점.
밥 전문가의 후라이팬밥 노하우
집에 있는 후라이팬이 무엇인지 살펴보고 저자 김희종이 알려주는 사용법과 조리법에 맞게 요리하면 후라이팬밥은 무척 쉽다. 후라이팬의 기본 조리방법부터 관리하는 방법까지 소개되어 있어 각 특징에 따라 조리하면 후라이팬밥이 더욱 친근하게 다가온다. 생선이나 꽃게 뿐만 아니라 평범한 재료인 토마토나 가지, 콩나물도 모두 후라이팬밥의 주인공이 된다.
회원리뷰 (5건)
혜택 및 유의사항?
솥밥보다 쉬운 후라이팬밥 리뷰 써보아여
집에 솥밥 할 솥은 없어도 후라이팬은 있으니깐!
구매해봤어여~
밥을 다양하게 먹어보고 싶을 때가 있자나여?
저는 요리책은 수집용으로 사서 꽂아놓고 필요할 때 읽는 스타일이라
아직 정독은 못했는데요!
훑어봤을 때 요리가 다양해서 보는 재미가 있었어욥
설명이 잘되있는 것 같아서 똥손도 할 수 있을 것 같은 느낌
제목도 맘;
리뷰제목
솥밥보다 쉬운 후라이팬밥 리뷰 써보아여
집에 솥밥 할 솥은 없어도 후라이팬은 있으니깐!
구매해봤어여~
밥을 다양하게 먹어보고 싶을 때가 있자나여?
저는 요리책은 수집용으로 사서 꽂아놓고 필요할 때 읽는 스타일이라
아직 정독은 못했는데요!
훑어봤을 때 요리가 다양해서 보는 재미가 있었어욥
설명이 잘되있는 것 같아서 똥손도 할 수 있을 것 같은 느낌
제목도 맘에 들어여~
요리하며 사용된 육수나 시즈닝 등도 나와있어서
저자와 똑같이 만들려면 해당 제품을 챙겨두는 것도
참 좋겠다는 생각이 들었어요.
이번에 yes24 사은품으로 챙겨본 채소 육수도 있어서
이 책을 보며 만들 때 활용하면 딱이겠다 싶네여~
후라이팬이 다 같은 종류가 아니가 사용하는 방식도
모두 다그리에 기본 조리 방법이나 종류까지도 세심하게
나와있어서 참고하기;
리뷰제목
요리하며 사용된 육수나 시즈닝 등도 나와있어서
저자와 똑같이 만들려면 해당 제품을 챙겨두는 것도
참 좋겠다는 생각이 들었어요.
이번에 yes24 사은품으로 챙겨본 채소 육수도 있어서
이 책을 보며 만들 때 활용하면 딱이겠다 싶네여~
후라이팬이 다 같은 종류가 아니가 사용하는 방식도
모두 다그리에 기본 조리 방법이나 종류까지도 세심하게
나와있어서 참고하기 딱 좋아요~
기본적인 안내사항들이 앞페이지 쪽에 쭉 나와있고
이후부터는 하나씩 레시피가 나와있는데 ..
모든 레시피에는 별도로 밥을 짓는게 아닌 한번에
만드는 방식이라 굉장히 편하더라고요.
설거지 거리도 많이 안나올 것 같고 말이죠..ㅎ
요리에 자신이 없어서 보통 한그릇음식을 많이 해주는데,
빠에야는 왜케 만들기 어려운지
그러다 발견한 솥밥보다 쉬운 후라이팬밥!
너무 좋은게 다른 레시피북들과 달리 재료들이 구하기 쉬운 것들로 되어 있어서
따라하기가 넘 쉽더라
육수 같은거도 그냥 시판 육수 사용하고
미트볼도 시판 미트볼
나처럼 요리 잘 못하는 분들이 따라하기 좋을듯!;
리뷰제목
요리에 자신이 없어서 보통 한그릇음식을 많이 해주는데,
빠에야는 왜케 만들기 어려운지
그러다 발견한 솥밥보다 쉬운 후라이팬밥!
너무 좋은게 다른 레시피북들과 달리 재료들이 구하기 쉬운 것들로 되어 있어서
따라하기가 넘 쉽더라
육수 같은거도 그냥 시판 육수 사용하고
미트볼도 시판 미트볼
나처럼 요리 잘 못하는 분들이 따라하기 좋을듯!
한줄평 (11건)
혜택 및 유의사항
?
잘 봤습니다.
이 한줄평이 도움이 되었나요?
공감
0
YES마니아 : 플래티넘
r********h
|
2022.10.02
따라해보려고요
이 한줄평이 도움이 되었나요?
공감
0
YES마니아 : 로얄
어*****즈
|
2022.09.16
좋은거 같은데 선뜻 안해지네요
1명이 이 한줄평을 추천합니다.
공감
1
YES마니아 : 골드
h*****6
|
2022.09.12
