이 책의 10가지 강점1. 샐러드를 준비해야 하는 그때 꼭 필요한 120가지 샐러드, 그 샐러드를 빛나게 해줄 쉽고 맛있는 100가지 드레싱을 담았습니다.2. 요즘 많은 사랑을 받고 있는 식재료를 적극 활용한 샐러드부터, 트렌디한 샐러드까지 추가했습니다.3. 기존 샐러드 레시피를 전면 검토, 부족한 부분을 보강했습니다. 또한 많은 독자님들이 사랑해주신 다양한 팁, 대체 재료, 재료 소개 등도 신경 써서 채웠습니다.4. 파스타, 고기 요리에 곁들이는 간단 샐러드부터 반찬으로도 적합한 한식 샐러드, 다이어트 식단으로 좋은 샐러드, 저칼로리 안주 샐러드, 푸짐하고 폼 나는 손님 초대 샐러드까지, 상황에 맞게 샐러드를 구분했습니다.5. 각 샐러드에 들어가는 드레싱 재료를 도시화하여 한 눈에 쏙 들어오도록 정리했습니다.또한 드레싱을 요리별, 연령별, 상황별 등으로 구분, 100개의 드레싱을 200% 활용하도록 했습니다.6. 기본 가이드 코너에서는 샐러드 10계명부터 샐러드에 많이 활용하는 잎채소, 치즈 등의 다양한 재료 이야기, 알아두면 좋은 재료 손질 및 간단 조리 팁까지 가득 실었습니다. 7. 저자 지은경의 감각적이고 스타일리시한 샐러드 담음새를 통해보는 재미에, 따라 하는 즐거움도 더했습니다.8. 샐러드마다 어떤 요리와 먹으면 좋은지, 어떤 용도로 추천하는지, 어떠한 영양을 가졌는지 등 저자의 경험을 담았습니다.9. 채식주의자를 6종류로 구분, 샐러드를 편하게 선택할 수 있도록 목차에 일목요연하게 정리했습니다.10. 먹고 남은 샐러드를 라이스페이퍼 롤, 덮밥, 샌드위치, 퀘사디야와 같은 한 그릇 요리로 활용할 수 있도록 했습니다.