품목정보
발행일	2006년 05월 10일
쪽수, 무게, 크기	324쪽 \| 556g \| 크기확인중
ISBN13	9788995606827
ISBN10	8995606827

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프랑스 파리10대학에서 박사과정까지 역사를 전공한 역사학도였으나, 프랑스 농촌생활사에 관한 논문을 준비하는 과정에서 포도밭의 아름다움과 농민들이 흘린 땀에 매료되어 와인에 자신의 미래를 걸었다. 프랑스에서 와인 관련 교육을 받았으며, 1999년 귀국한 이후 와인 교육 한 분야에서만 종사하고 있다. 이미 와인 교육계에서는 널리 알려진 인물로서 포도 재배, 와인 양조, 소믈리에 실기에 이르기까지 다양하고 풍부한 경험을 바탕으로 국내 최고의 전문 과정부터 초보 와인 과정까지 운영하고 있다. 중앙대학교 산업교육원에서 와인 어드바이저 과정, 와인 소믈리에 과정, 와인 마스터 과정 등 3개 전문과정의 주임교수로 있으며, 상명대학교 외식영양학과에 출강하고 있다. 그리고 백화점 문화센터, 파주시 여성회관 등에서 일반인들을 대상으로 하는 기초 와인강좌도 담당하고 있으며, '손진호의 와인캠프'라는 전문 테이스팅 클럽도 운영하고 있다.
그 외 신문, 잡지 등에 와인 관련 글을 기고하고 있다.
저 서: 『와인』 (2003) / 번역서: 『매혹적인 와인의 세계』 (2004) / 번역 감수: 『만화로 보는 세상에서 가장 쉬운 와인』 (2005)

저자 : 이효정

현재 중앙대학교 산업교육원 와인전문과정에서 강의하며, 그 외 라 퀴진(La cuisine)아카데미, 프랑스 농식품 진흥공사(SOPEXA) 등에서 진행하는 다양한 와인교육과정에서 강의를 맡고 있다. 잡지 및 일간지에 주로 와인과 음식, 와인 테이스팅에 관한 글들을 기고하고 있다. 저서로는 『와인 구매 가이드』, 역서로는 『와인테이스팅의 이해』, 『로버트 파커의 보르도 와인』이 있으며, 『와인의 달인 로버트 몬다비』와 『와인평론가 로버트 파커』를 감수했다.

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All in One! 기본 와인상식에서 와인구매 방법, 장소까지 - 실용적인 와인정보로 꽉 찼다! 이 책의 또 하나의 장점은 150종의 와인에 대한 세부적인 정보가 수록되어 있있는 것 뿐 아니라, 중간 중간 와인에 대한 기본 상식과 와인숍 리스트까지 와인 매니아에게 필요한 실용적인 정보가 수록되어 있다는 것이다. ▶ 다양한 와인숍 비교 분석 와인 전문 숍, 델리 숍, 종합 주류 전문 숍, 대형 할인 마트, 24시간 편의점 등 다양한 와인 판매처에 대한 장단점 및 효율적으로 이용하는 방법 ▶ 와인 구매 방법과 꼭 살펴볼 유의점 자신만의 취향과 개성에 맞는 와인을 찾는 방법, 와인 매장 환경에 대해 살펴봐야 할 것, 초보자가 와인을 고를 때 특히 주의해야 할 점, 구입한 와인의 상태 확인 등 다른 책에서 쉽게 볼 수 없는 내용들이 알차게 실려 있다. ▶ 와인숍 100% 이용하는 요령 와인 담당 직원 활용에서부터 시음회, 회원 관리 상황까지 알아두면 이득이 되는 부분들을 다루고 있다. ▶ 와인 맛에 대한 구체적인 표현 단맛, 타닌, 산미, 알코올, 다양한 풍미, 무게감의 표현 등 기존의 와인 전문가들한테서 막연하게 들었던 표현들을 일목요연하게 정리해 놓아서 일반 독자들도 와인 맛에 대한 표현을 자연스럽게 할 수 있게끔 배려해 놓았다. 150選 와인 소개의 구성 1. Wine Description(와인 해설) : 생산자, 지역, 등급, 품종, 알코올 도수 등 2. Wine Story : 해당 와인과 얽힌 제반 이야기, 회사의 창립, 명성, 오너의 면모, 판매 스토리 등. 3. 재배 및 양조 : 특별한 양조 기법에 대한 설명 4. 테이스팅 노트 : 시각, 후각, 미각 평가 및 다이어그램 평가 5. BODY : 와인의 무게감 설명 6. 추천 음식 : 조화를 이루는 음식에 대한 추천 7. 와인 구매 포인트 : 때와 장소, 경우에 따른 선택 8. 판매 가격, 수입 회사

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