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품목정보
| 발행일 | 2008년 09월 30일 |
|---|---|
| 쪽수, 무게, 크기 | 392쪽 | 652g | 150*205*30mm |
| ISBN13 | 9788995725095 |
| ISBN10 | 8995725095 |
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저자 : 한은구
1967년 전남 광주 출생. 1993년 연세대 졸업. 1994년 한국경제신문사 입사. 사회부, 정치부를 거쳐 2000년부터 문화부에서 골프담당기자를 맡고 있다. www.hankyung.com/golfplus와 www.golfsky.com 등에 골프장 주변 맛집 기사 연재 중. 네이버, 엠파스, 다음 블로그 등에서 '골푸라이터'라는 필명으로 맛집 관련 글을 포스팅하고 있다.
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[수도권]
골프장을 찾을 때면 평소에 접하기 힘든 음식을 맛보고 싶을 때가 많다. 골프장이 밀집된 수도권 주변을 잘 찾으면 이러한 곳들이 즐비하다. 특히 토종닭이나 오리백숙, 도토리묵, 막국수, 청국장, 순두부 등 야외로 나와야만 제 맛이 나는 음식들을 찾아먹기에 좋다. 이천쌀밥, 곤지암 소머리국밥, 용인 백암순대, 옥천냉면, 안성한우 등 지역색이 강한 향토음식도 맛볼 수 있다. 인천공항 인근에서는 회와 낙지, 굴, 조개 등 싱싱한 해산물도 접할 수 있다.
[충청권]
천안은 호두과자가 유명하다. 고속도로 휴게소에서 파는 호두과자보다는 천안으로 들어가 원조로 소문난 집에서 호두과자를 먹어보라. 순대를 좋아하는 분이라면 우정힐스CC 근처에 있는 병천을 찾아 '병천 순대'를 맛보기 바란다. 당면에 각종 야채와 선지 등을 곁들여 만든 병천 순대는 함경도 아바이순대, 강원도 오징어순대 등과 더불어 전국적인 명성을 갖고 있는 순대다. 서해안 쪽을 가면 낙지, 전어, 실치회, 꽃게 등 제철을 맞은 음식을 찾아 먹어보길 권한다.
[강원권]
강원도는 막국수가 유명하다. 춘천과 속초, 봉평 등에서 맛보는 막국수는 전국 최고의 맛을 자랑한다. 속초와 강릉 지역에 대표적인 '먹거리 타운'을 형성하고 있는 순두부집들과 감자옹심이, 감자떡, 도토리묵 등 향토 음식을 파는 곳도 지나치기 어렵다. 양양에서는 남대천에서 잡은 뚜거리로 만든 매운탕과 송이버섯 요리가 기다린다. 정선의 콧등치기국수, 태백 실비식당의 한우, 삼척의 곰칫국 등 모두 놓치기 어려운 맛이다.
[호남권]
미식의 고장 호남은 '먹기 위해 골프 치러' 가는 곳이다. 담양 떡갈비, 무안 낙지, 광양불고기, 고창 장어, 군산 꽃게장 등 토속 음식을 맛보지 않는다면 18홀 라운드로 치면 9홀만 돌고 라운드를 마치는 것과 같다. 전주에서는 비빔밥과 상다리 휘어지는 한정식이 눈과 입을 즐겁게 한다. 여수를 가면 돌게로 만든 간장게장과 서대회, 삼치회, 장어요리 등을 반드시 맛보기 바란다. 목포는 낙지와 갈비를 넣어 만든 '갈낙탕'이 군침을 돌게 한다.
[영남권]
대구는 고기 음식이 발달했다. 술을 마실 때도 '뭉티기'라고 부르는 생고기를 안주 삼아 마신다. 여기에 돼지나 소의 막창이 유명하고 매운 양념찜갈비 골목과 돼지불고기 골목이 형성돼 있다. 대구에서 조금 벗어난 경산에서는 식육식당이 인기다. 갈비살, 안창살, 등심 등을 저렴하게 먹을 수 있다. 경주나 울산 등에는 불고기단지들이 많다. 고기 질도 최상급이어서 반드시 들러야 한다. 부산을 가면 복국, 아귀요리나 곰장어 등 해산물요리가 기다린다.
[제주권]
제주는 돼지고기의 맛이 전국 최고를 자랑한다. 어느 식당을 가서 돼지고기를 먹어도 맛있다. 오겹살, 가브리살, 항정살, 목살 등도 좋고 뼈 달린 돼지갈비 맛도 일품이다. 회도 안 먹으면 섭섭하다. 1인당 2만원 정도의 가격에 회와 함께 도저히 다 먹을 수 없을 정도로 음식을 내주는 곳도 있고 자연산 회 등으로 오로지 회 맛으로만 승부하는 곳도 있다. 향토음식으로 맛보길 추천하는 것은 전갱이(아지)로 끓인 '각재기국'이다. 개운한 국물 맛이 환상이다. 돼지고기를 곁들여 먹는 고기 국수, 돼지와 모자반을 함께 넣어 푹 끓인 몸국 등도 별미다.
골프장을 찾을 때면 평소에 접하기 힘든 음식을 맛보고 싶을 때가 많다. 골프장이 밀집된 수도권 주변을 잘 찾으면 이러한 곳들이 즐비하다. 특히 토종닭이나 오리백숙, 도토리묵, 막국수, 청국장, 순두부 등 야외로 나와야만 제 맛이 나는 음식들을 찾아먹기에 좋다. 이천쌀밥, 곤지암 소머리국밥, 용인 백암순대, 옥천냉면, 안성한우 등 지역색이 강한 향토음식도 맛볼 수 있다. 인천공항 인근에서는 회와 낙지, 굴, 조개 등 싱싱한 해산물도 접할 수 있다.
[충청권]
천안은 호두과자가 유명하다. 고속도로 휴게소에서 파는 호두과자보다는 천안으로 들어가 원조로 소문난 집에서 호두과자를 먹어보라. 순대를 좋아하는 분이라면 우정힐스CC 근처에 있는 병천을 찾아 '병천 순대'를 맛보기 바란다. 당면에 각종 야채와 선지 등을 곁들여 만든 병천 순대는 함경도 아바이순대, 강원도 오징어순대 등과 더불어 전국적인 명성을 갖고 있는 순대다. 서해안 쪽을 가면 낙지, 전어, 실치회, 꽃게 등 제철을 맞은 음식을 찾아 먹어보길 권한다.
[강원권]
강원도는 막국수가 유명하다. 춘천과 속초, 봉평 등에서 맛보는 막국수는 전국 최고의 맛을 자랑한다. 속초와 강릉 지역에 대표적인 '먹거리 타운'을 형성하고 있는 순두부집들과 감자옹심이, 감자떡, 도토리묵 등 향토 음식을 파는 곳도 지나치기 어렵다. 양양에서는 남대천에서 잡은 뚜거리로 만든 매운탕과 송이버섯 요리가 기다린다. 정선의 콧등치기국수, 태백 실비식당의 한우, 삼척의 곰칫국 등 모두 놓치기 어려운 맛이다.
[호남권]
미식의 고장 호남은 '먹기 위해 골프 치러' 가는 곳이다. 담양 떡갈비, 무안 낙지, 광양불고기, 고창 장어, 군산 꽃게장 등 토속 음식을 맛보지 않는다면 18홀 라운드로 치면 9홀만 돌고 라운드를 마치는 것과 같다. 전주에서는 비빔밥과 상다리 휘어지는 한정식이 눈과 입을 즐겁게 한다. 여수를 가면 돌게로 만든 간장게장과 서대회, 삼치회, 장어요리 등을 반드시 맛보기 바란다. 목포는 낙지와 갈비를 넣어 만든 '갈낙탕'이 군침을 돌게 한다.
[영남권]
대구는 고기 음식이 발달했다. 술을 마실 때도 '뭉티기'라고 부르는 생고기를 안주 삼아 마신다. 여기에 돼지나 소의 막창이 유명하고 매운 양념찜갈비 골목과 돼지불고기 골목이 형성돼 있다. 대구에서 조금 벗어난 경산에서는 식육식당이 인기다. 갈비살, 안창살, 등심 등을 저렴하게 먹을 수 있다. 경주나 울산 등에는 불고기단지들이 많다. 고기 질도 최상급이어서 반드시 들러야 한다. 부산을 가면 복국, 아귀요리나 곰장어 등 해산물요리가 기다린다.
[제주권]
제주는 돼지고기의 맛이 전국 최고를 자랑한다. 어느 식당을 가서 돼지고기를 먹어도 맛있다. 오겹살, 가브리살, 항정살, 목살 등도 좋고 뼈 달린 돼지갈비 맛도 일품이다. 회도 안 먹으면 섭섭하다. 1인당 2만원 정도의 가격에 회와 함께 도저히 다 먹을 수 없을 정도로 음식을 내주는 곳도 있고 자연산 회 등으로 오로지 회 맛으로만 승부하는 곳도 있다. 향토음식으로 맛보길 추천하는 것은 전갱이(아지)로 끓인 '각재기국'이다. 개운한 국물 맛이 환상이다. 돼지고기를 곁들여 먹는 고기 국수, 돼지와 모자반을 함께 넣어 푹 끓인 몸국 등도 별미다.
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