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밥 대신 자연식 샐러드

밥 대신 자연식 샐러드

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품목정보

품목정보
발행일 2013년 06월 26일
쪽수, 무게, 크기 228쪽 | 556g | 188*235*20mm
ISBN13 9788969930033
ISBN10 8969930035

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저자 소개 관련자료 보이기/감추기

저자 : 김옥경
불규칙한 식습관과 육식을 고집하다 말기 직장암 판정을 받은 남편을 살리고자 자연식 요리연구가가 된 주인공. 20년이 지난 현재, 6개월 시한부 인생을 선고받았던 남편 송학운 선생은 암 완치는 물론 건강한 삶을 유지해 수많은 암 환자들의 희망이 되고 있다. 남편을 위해 궂은일을 마다않고 자연식 요리를 익히고, 개발한 그녀 덕분이다.
암 환자를 살린 그녀의 밥상은 맵고, 짜고, 달지 않은 것이 특징. 그 흔한 인공 조미료 하나 없이 재료 본연의 맛을 살려 감칠맛을 낸다. 특히 그녀만의 자연식 샐러드는 가장 인기 있는 메뉴로 꼽힌다. 지금도 매달 백여 명의 사람들이 그녀의 자연식 요리를 맛보기 위해 양산 [자연생활의 집]을 찾고 있다.
감수 : 송현승
동아대학교 식품영양학과 이학박사. 대학에서 식품과 영양을 비롯해 식품재료학 등 식품과 관련해 다양한 강의를 하고 있다. 현재 녹색자연마을, [자연생활의 집] 대표로도 활동 중이다.

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