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김지민
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해럴드 맥기
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[도서]
노마 발효 가이드
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데이비드 질버
저
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스시 사이언스 : The Science of SUSHI
[
양장
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츠치다 미토세
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빵의 과학
요시노 세이이치
저
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임태언
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]
서귀영
저
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The Food Lab: Better Home Cooking Through Science
[
Hardcover
]
J. 켄지 로페즈-알트
저
W. W. Norton & Company
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그 조리법, 아직도 영양소의 90%를 버리고 있어요!
하마 히로노부
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세라 엘튼프 글/제프 쿨라크 그림/베블링북스 역
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