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바이오 사이언스 2025
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한국의 독자 여러분께추천의 글 “세포는 하나의 우주이다”추천의 글 “코로나19 시대 현대인에게 필수 교양”서문1장 과학적 사고를 익힌다과학적 사고는 이 시대의 필수 소양이다감염병과의 전쟁은 인류의 숙명과학적 사고가 우리의 몸을 지켜준다과학적인 정보를 선별할 수 있으면 생존 가능성이 커진다약이 되기도 독이 되기도 하는 현대 과학유전자 변형 표시가 있는 식품은 사지 말아야 할까?과학적 사고에 암기와 공식은 필요 없다과학은 진실에 한없이 가까워지는 것가설과 검증이 과학의 기본단정적인 사람은 비과학적이다8년 동안 완두콩의 주름을 세었던 멘델과학은 추리소설과 비슷하다일단 의문을 품고 상식을 의심하라‘상관’과 ‘인과’라는 최강의 도구가짜 과학에 속지 않기 위하여column #01 연구는 논문으로 평가받는다column #02 학술지도 등급이 있다column #03 연구 논문은 성선설을 전제로 평가한다문제는 STAP 세포 존재 여부가 아니다학술지에 실린 논문도 틀렸을 수 있다날조와 변조는 과학을 무너뜨린다오류가 과학을 발전시킨다column #04 생명과학 분야의 상위 3개 학술지column #05 서양 중심인 연구의 세계에 중국이 변화의 바람을 불어넣고 있다2장 세포를 이해하면 생명을 이해할 수 있다.모든 생명의 기본은 세포오드리 헵번과 오랑우탄의 세포는 같다세포는 하나하나가 살아있기 때문에 생명의 기본 단위어떻게 약을 시험할까?세포 하나하나에 모든 정보가 들어 있다크기를 의식하자생명의 특징은 계층성과 동적평형세포 내부는 사회다세포 내의 사회는 ‘막’이 교통의 중심유전자는 단백질의 설계도유전자는 DNA라는 글자로 쓰인 문장하나의 유전자가 하나의 단백질을 만든다DNA에서 어떻게 단백질이 생성되는가단백질이 인간의 몸을 움직인다게놈은 한 인간을 만드는 데 필요한 유전자의 집합체왜 세포가 생명의 기본인가유전정보에는 꽤 많은 오류가 발생한다틀린 글자로 인해 진화가 시작된다무작위인데 어떻게 진화하는 것일까생물은 모두 다르다는 것이 중요하다인류도 언젠가는 절멸한다column #06 연구가 꼭 무언가에 도움이 되어야 하는 것은 아니다3장 병을 알아보자세포가 이상해지면 병에 걸린다어제의 몸과 오늘의 몸이 다르지 않은 것은 세포 덕분이다세포가 이상해지는 데는 몇 가지 패턴이 있다바이러스는 원래 무엇일까왜 바이러스로 병에 걸리는가미토콘드리아가 파괴되면 암이나 심부전증이 될 수 있다세포는 때로 자살한다세포는 언제나 돌발사태에 대비한다세포가 이상 증식하면 암에 걸린다유전하는 병과 유전하지 않는 병호르몬은 세포에 정보를 전달하는 것뇌경색은 세포의 산소 부족으로 일어난다왜 인간에게는 산소가 필요한가정보전달이 원활하게 되지 않아도 병에 걸린다교통 시스템을 파괴하는 세균들면역은 외부의 적을 배제한다감기는 항생물질로 낫지 않는다column #07 항생물질을 과다 사용하면 세균이 진화한다면역에는 3종류의 퇴치방법이 있다적을 배제하는 제3의 수단인 항체열쇠와 열쇠 구멍의 관계가 생명현상의 ‘열쇠’를 쥐고 있다항체는 끊임없이 열쇠와 열쇠 구멍을 확인한다자연면역과 획득면역면역은 항체만이 아니다column #08 약의 개발에 관해염증에 관해 이해한자집단면역이란 무엇인가column #09 교차반응을 알아두자죽지 않는 생물이 있다인간은 죽지 않을 수도 있다인간은 의도적으로 노화를 선택했다인간은 엄청난 속도로 노화한다노화로 인해 살아남은 인류가 지금 노화를 거부하고 있다죽지 않는 것은 좋은 일인가? 나쁜 일인가?4장 세포의 미래인 오토파지를 이해하자오토파지는 세포를 젊어지게 한다오토파지는 세포 속의 물질을 분해한다청소차가 쓰레기를 재활용 공장에 운반하는 것오토파지는 무엇을 위해 작용하는가오토파지가 중요한 순간매일 240그램의 단백질이 분해되어 새로운 단백질로 탄생한다column #10 노벨상 수상으로 이어진 효모의 오토파지를 발견한 순간column #11 표식 발견은 연구를 발전시키는 중요한 요소유해물을 제거한다오토파지를 방해하는 바이러스우리의 면역 기능이 진화하면 병원체도 진화한다왜 오토파지는 적을 인식할 수 있는가병원체는 막에 싸인 채로 세포에 들어간다세포소기관의 막에 구멍이 나면 오토파지가 일어난다유해물을 회수하는 덕분에 여러 질병을 막을 수 있다신경세포는 평생 가는 것오토파지는 나이를 먹으면 활동하지 않게 된다column #12 유전자가 발견되면 폭발적으로 연구가 진행된다column #13 오토파지는 효모를 이용해 발견할 수 있었다오토파지를 멈추게 하는 단백질, 루비콘기름진 음식을 먹으면 루비콘이 증가한다인과관계를 확인하기 위한 실험은 유전자 조작 덕분에 약진했다column #14 명명에 관해column #15 빛나는 해파리의 단백질이 생명과학을 발전시켰다5장 수명을 연장하기 위해 무엇을 하면 좋은가수명을 늘리는 5가지 방법수명 연장에는 오토파지 활성화가 관련된다나이를 먹으면 루비콘이 증가한다루비콘을 억제하면 노화를 멈추게 할 가능성이 있다column #16 그래프에 속지 않는다오토파지를 활성화하면 신경변성질환을 억제할 가능성이 있다왜 루비콘이 존재하는가오토파지와 병의 관계오토파지는 오히려 암세포를 돕는다면역력 강화에도 오토파지가 필수백신의 효용을 높이거나 염증을 억제할 수도 있다column #17 교과서 속의 미토콘드리아는 원래 모습이 아니다오토파지는 미용에도 좋다일상생활에서 오토파지를 강화하는 방법콩과 버섯은 오토파지를 활성화한다밤에는 레드와인과 치즈예부터 건강에 좋다는 것은 오토파지에도 좋다단식을 오래하면 근육이 줄어든다적당한 운동은 오토파지를 활성화한다좀 적은 듯이 먹고 운동하는 것이 최고column #18 연구자의 벤처기업 설립column #19 연구는 팀 작업이다후기참고문헌
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저자 소개 2
吉森保
1996년, 오토파지 연구의 선구자인 오스미 요시노리 교수(2016년 노벨 생리의학상 수상)가 국립기초생물학연구소에 연구실을 설립할 당시, 조교수로 참여했다. 이후 오사카대학교 대학원 의학계연구과 및 생명기능연구과 교수 등을 역임했으며, 현재는 오사카대학교 명예교수이자 의학계연구과 기부강좌 교수로 재직 중이다.
저서로는 《라이프사이언스: 장수할 수밖에 없는 시대의 생명과학 강의》(니케이BP), 《생명을 지키는 메커니즘, 오토파지 ― 노화·수명·질병을 좌우하는 정교한 시스템》(블루백스) 등이 있다.
동국대학교 회계학과를 졸업했으며 일본 외국어전문학교 일한통역과를 수료했다. 번역 에이전시 엔터스코리아에서 출판기획 및 일본어 전문 번역가로 활동하고 있다. 옮긴 책으로는 『인체 구조 교과서』, 『한 번 보고 바로 써먹는 마케팅용어 480』, 『한 번 보고 바로 써먹는 경제용어 460』, 『케톤 혁명』, 『무엇을 아끼고 어디에 투자할 것인가』, 『말하는 법만 바꿔도 영업의 고수가 된다』, 『아프다면 만성염증 때문입니다』, 『당신의 뇌는 최적화를 원한다』, 『그래도 사랑해_사랑스럽지만 전쟁 같은 남매 육아 그림일기』, 『입시는 엄마가 90%』 『엄마가 믿는 만큼 크는 아이』, 『나는
동국대학교 회계학과를 졸업했으며 일본 외국어전문학교 일한통역과를 수료했다. 번역 에이전시 엔터스코리아에서 출판기획 및 일본어 전문 번역가로 활동하고 있다. 옮긴 책으로는 『인체 구조 교과서』, 『한 번 보고 바로 써먹는 마케팅용어 480』, 『한 번 보고 바로 써먹는 경제용어 460』, 『케톤 혁명』, 『무엇을 아끼고 어디에 투자할 것인가』, 『말하는 법만 바꿔도 영업의 고수가 된다』, 『아프다면 만성염증 때문입니다』, 『당신의 뇌는 최적화를 원한다』, 『그래도 사랑해_사랑스럽지만 전쟁 같은 남매 육아 그림일기』, 『입시는 엄마가 90%』 『엄마가 믿는 만큼 크는 아이』, 『나는 너를 용서할 수 있을까』, 『가족 치료로 암을 없앤다』 등 다수가 있다.
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품목정보
- 발행일
- 2021년 07월 29일
- 지원기기
- 크레마,PC(윈도우 - 4K 모니터 미지원),아이폰,아이패드,안드로이드폰,안드로이드패드,전자책단말기(저사양 기기 사용 불가),PC(Mac)
- 파일/용량
- EPUB(DRM) | 22.77MB ?
- ISBN13
- 9788957079072
출판사 리뷰
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“불로초를 찾아 헤맨 진시황의 꿈, 21세기 생명과학으로 현실이 되다!”코로나19 펜데믹, 불가리스 사태……눈속임에 휘둘리지 않고 정확하게 판단하기 위한 과학적 사고오토파지의 세계적 권위자 요시모리 다모쓰 박사의 생명과학 1타 강의“생각하는 즐거움, 알아내는 기쁨. 과학의 세계로 이끄는 한 권의 책.” _오스미 요시노리(2016년 노벨생리의학상 수상)“생명과학 전반에 대해 에세이 형태로 가볍게, 그러나 가볍지만은 않은 진지한 태도로 설명한 좋은 과학 교양서.” _정용근(서울대 생명과학부 교수)“과학적 사고와 함께 오토파지, 즉 세포의 자가포식 메커니즘을 쉽고 재미있게 설명한 놀라운 책.” _남궁석(과학 저술가, 『세포, 생명의 마이크로코스모스 탐사기』 저자)과학 만능 시대다. 그래서 사람들은 코로나19 같은 질병에 대해, 면역과 장수 같은 건강 관련 이슈에 대해 ‘과학’이라는 말에 현혹되곤 한다. 일례로 얼마 전 우리나라를 떠들썩하게 한 남양유업의 불가리스 사태가 그렇다. 기업은 전문가를 앞세워 동물 실험 결과를 과장되게 홍보했고, 이 ‘전문가’의 말을 곧이곧대로 믿은 사람들은 그 제품을 대량구매하고 그 기업에 투자까지 했다. 그룹 회장이 사퇴하는 등 파장이 적지 않은 사건이었지만, 과학적 사고의 중요성을 이만큼 잘 보여주는 사례가 있을까? 전문가라고 해서 모든 것을 다 아는 것은 아니다. 코로나19 사태와 관련해서 살펴보면, 바이러스의 메커니즘을 명확히 밝히지 못했고, 백신의 효과와 부작용에 대해 아직까지 명확한 답을 내놓지도 못했다. 사실 과학은 가설을 세우고, 그 가설을 부수고 다른 가설을 세우고, 또 그 가설을 부수면서 끝없이 ‘진리에 가까이 가는’ 과정이다. 코로나19 사태는 가설을 세우고 검증하고 새로운 가설을 세울 시간이 턱없이 부족하다. 그래서 코로나19에 관한 여러 가지 설이 존재하지만, 전부 ‘가설’에 불과하다. 바이러스는 확산되고 있지만, 데이터가 제대로 갖추어지지 않은 상황이므로 지금은 아무리 천재적인 전문가라도 불완전한 가설밖에 세울 수 없다. 이런 과정을 이해하고 있으면 코로나19와 같은 미지의 바이러스가 앞으로 또 나타나도 검증되지 않은 말에 휘둘리지 않을 것이다. 과학적 사고에 있어 과학에 대한 지식은 중요하지 않다. 원인과 결과, 즉 인과관계를 따져보는 것이 가장 중요하다. 두 사건이 서로 상관관계인지 인과관계인지를 판단할 수만 있어도 잘못된 판단을 할 가능성은 크게 낮아진다. 이 책에서 설명하는 과학적 사고법이 모두에게 유용한 이유이다. “간헐적 단식은 오토파지를 활성화시킴으로써 장수에도 도움이 된다!”건강하게 오래 살기 위한 신비의 세포 메커니즘, 오토파지를 가장 쉽게 이해하게 해주는 책!생명의 기본은 세포이다. 따라서 세포에 대해서 아는 것이 곧 생명과학의 대부분을 아는 것이라고 말할 수 있다. 이 책에서 요시모리 다모쓰 박사는 DNA, 유전자, 게놈, 바이러스와 세균, 면역 등 생물학에 대한 기본적인 개념을 알기 쉽게 설명하면서 자연스럽게 자신의 전문 분야인 오토파지(자가포식)에 대한 설명까지 이어간다. 오토파지는 2016년 일본의 오스미 요시노리 박사가 노벨생리학상을 수상한 주제이기도 하다. 요시모리 다모쓰 박사는 오스미 요시노리 박사 연구팀에서 함께 연구한, 포유류 오토파지에 관한 최고 권위자다. 노벨상 수상 후 전 세계적으로 관심이 집중되고 있는 오토파지는 한마디로 ‘세포 내부를 분해하고 재활용하는 세포 메커니즘’을 말한다. 세포 내부는 마치 사회와도 같다. 외부에서는 끝없이 세균이나 바이러스 등 침입자들이 기회를 노리고 있으며, 내부에서는 세포를 이루고 있는 소기관들이 일으키는 고장을 처리해야 한다. 그리고 이 침입자와 세포소기관의 고장을 동시에 처리할 수 있는 세포의 기능이 바로 오토파지이다. 이 오토파지가 활성화하면 수명이 연장된다. 또 백신의 효용을 높이거나 염증을 억제하고 면역력을 강화시키는 기능도 있을뿐더러 미용에도 좋다. 이 책은 세계적인 전문가가 오토파지에 대해 쉽고 재미있게 설명하면서 오토파지를 강화할 수 있는 방법들, 즉 간헐적 단식과 운동에 대해서도 알려준다. “최신의 지식을 이렇게 쉽고 재미있게 알려준 책은 처음이다.”출간 즉시 일본 아마존 종합 베스트셀러! 세계적인 노학자의 내공과 위트가 돋보이는 과학교양서코로나19 팬데믹이 발생하자 모든 매체에서는 수많은 정보들이 넘쳐났다. 그러나 정보의 바다에서 어떤 정보를 취사선택할지를 최종적으로 판단하는 것은 결국 개인의 몫이다. 그러려면 이성적이고 논리적으로, 스스로 사고하는 능력이 있어야 한다. 그것이 바로 과학적 사고이며 이는 지식과 관계없이 누구나 갖출 수 있는 능력이라는 것이 저자의 주장이다. “우리 연구자들에게도 잘못이 있다고 생각합니다. 연구자 자신이 어떻게 생각하는지, 지금 어떤 연구를 하고 있는지, 그로 인해 무엇을 알게 되었는지에 대해 지나치게 말을 아껴온 게 아닐까요? 나도 젊었을 때는 그런 활동은 거의 하지 않고 오로지 연구만 했습니다. 그러나 지금은 과학을 잘 모르면 어떤 일에 능동적으로 대처하기 힘든 시대가 되고 있지요.” 『바이오 사이언스 2025』는 세계적인 석학이 쓴 과학책이다. 그러나 누구나 쉽게 이해할 수 있다. 방대한 세포과학의 세계를 이토록 쉽고 위트 넘치게 쓸 수 있다는 데에서 오히려 그의 깊은 내공과 노과학자로서 그의 진심이 느껴진다. 이 책은 건강하게 오래 살고 싶은 모든 현대인에게 반드시 알아야 할 과학적 사고법과 생명과학, 오토파지에 대한 필수 지식을 전해줄 것이다.
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