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소개
저자 소개 6
ㆍ조리기능장전문 (서울)중앙요리학원 원장
ㆍ전)WCA국제요리아카데미 부원장
한국조리사관직업전문학교 교사
수원여자대학교 겸임교수
광운대학교 정보과학교육원 외래교수
ㆍ현)광운대학교 박사과정
한성대학교 외식경영석사
조리명인/한식대가
사)한국조리협회 상임이사
사)한국문화예술명인회 운영이사
대한민국 조리기능장
직업훈련교사(음식조리) 2급
조리산업기사(한식/양식/중식/일식/복어)
조리기능사(한식/양식/중식/일식/복어)
사진기능사/떡제조기능사
ㆍ세계영셰프요리경연(라이브, 전문가부) 우승
ㆍBattle
ㆍ조리기능장전문 (서울)중앙요리학원 원장
ㆍ전)WCA국제요리아카데미 부원장
한국조리사관직업전문학교 교사
수원여자대학교 겸임교수
광운대학교 정보과학교육원 외래교수
ㆍ현)광운대학교 박사과정
한성대학교 외식경영석사
조리명인/한식대가
사)한국조리협회 상임이사
사)한국문화예술명인회 운영이사
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조리산업기사(한식/양식/중식/일식/복어)
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ㆍ세계영셰프요리경연(라이브, 전문가부) 우승
ㆍBattle of The Chefs 2014 Gold
ㆍ제4회 대한민국 곤충요리경연대회 최우수상
ㆍ제12회 대한민국 향토식문화대전 대상
ㆍ제10회 대한민국 향토식문화대전 금상
ㆍ제4회 한식의 날 대축제 금상
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ㆍ현)광운대학교 박사과정
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매가팰리스호텔(러시아) 조리팀장
승화썬크루즈 조리팀장
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직업훈련교사 2급(음식조리)
ㆍ한성대학교 경영대학원 호텔관광외식경영 전공
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세계음식문화연구원 이사
대한민국 한식포럼 전문위원
사단법인 한국조리협회 상임이사
ㆍ전)대한민국 국회사무처
동원홈푸드, KT, 삼성물산, 아워홈, 신세계푸드, 에버랜드(자연농원), 서울가든호텔, 현대성우리조트, 모나파크용평리조트
ㆍ한성대학교 경영대학원 호텔관광외식경영 전공
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ㆍ현)과학기술정보통신부 중앙전파관리소
대한민국 조리기능장
산업인력관리공단 실기 감독위원
세계음식문화원 이사
대한민국 한식포럼 전문위원
2021 한식대가
기능사(한식/양식/중식/일식/복어/떡제조/제과·제빵)
산업기사(한식/중식/일식/복어/양식)
영양사, 위생사
직업훈련교사 2급
ㆍ전)서울대학교 생협
주탄자니아 대사관
그랜드하얏트호텔
ㆍ현)중부지방해양경찰청 1502함 조리장
대한민국 조리기능장
한식산업기사, 영양사, 위생사
조리기능사(한식/양식/중식/일식/복어/떡제조)
대한민국 한식포럼 전문위원
직업훈련교사 음식조리 2급
한성대학원 호텔관광외식경영 전공
한국산업인력공단 실기감독
ㆍ전)삼성웰스토리(Co Chef 및 지원업무)
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중앙대학교 점장
분당서울대병원 T.O.점장 등 다수
품목정보
- 발행일
- 2022년 07월 25일
- 지원기기
- 크레마, PC(윈도우 - 4K 모니터 미지원), 아이폰, 아이패드, 안드로이드폰, 안드로이드패드, 전자책단말기(저사양 기기 사용 불가), PC(Mac)
- 파일/용량
- PDF(DRM) | 188.41MB ?
- 글자 수/ 페이지 수
- 약 198쪽 ?
- ISBN13
- 9791192570006
