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소득공제
닭 오리고기 수출 규격안내서
국립축산과학원 저
진한엠앤비 2022.12.20.
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목차

1. 소개
- 한국 가금육 생산의
- 우수성

2. 분할정형기준
- 닭고기 분할정형기준
- 부위별 코드번호
- 닭 도체분할도
- 다리
- 날개
- 가슴
- 부산물
- 오리고기 분할정형기준
- 부위별 코드번호
- 오리 도체분할도
- 다리
- 날개
- 가슴
- 부산물

3. 부록
- 닭·오리도체 등급제도
- 닭고기 부분육 등급판정
- 영양학적 특성
- HACCP 제도
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품목정보

발행일
2022년 12월 20일
쪽수, 무게, 크기
34쪽 | 188*257*15mm
ISBN13
9791129034205

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