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농업기술길잡이
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책소개
목차
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제Ⅰ장 수확 후 관리 총론
1 수확 후 관리 기술의 중요성 007 2 성숙 및 수확 후 생리적 특성 009 3 품질 저하에 영향을 미치는 환경적 요인 014 4 수확 후 관리 과정 016 5 생리 장해 030 6 병해 054 제Ⅱ장 채소 수확 후 관리 1 배추 064 2 무 070 3 고추 073 4 마늘 079 5 양파 084 6 딸기 088 7 토마토 094 8 참외 097 9 수박 101 10 호박 103 11 오이 105 12 감자 109 13 신선편이 채소 가공 112 제Ⅲ장 과실 수확 후 관리 1 사과 125 2 배 132 3 감귤 139 4 감 146 5 포도 152 6 복숭아 161 7 자두 172 제Ⅳ장 화훼, 버섯, 약용작물 수확 후 관리 1 화훼류 187 2 버섯 202 3 약용작물 204 제Ⅴ장 수확 후 관리시설 1 예냉장치 213 2 선별기 230 3 세척장치 243 4 저온저장고 254 |
품목정보
- 발행일
- 2022년 12월 21일
- 쪽수, 무게, 크기
- 294쪽 | 150*220*20mm
- ISBN13
- 9791165373368
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