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1장 영양학 및 생화학
01 개요 02 탄수화물 영양 03 탄수화물 대사 . . . 8장 식품·영양 관계법규 01 총칙 02 식품 등의 기준, 규격과 판매 금지 03 영업(영양사와 종사원의 준수사항) 04 조리사 등 05 보칙·벌칙(집단급식소와 식중독) 06 학교급식 관리·운영 07 국민건강증진법(국민영양조사, 영양개선) 08 국민영양관리법 09 농수산물의 원산지 표시에 관한 법률 10 식품 등의 표시·광고에 관한 법률 |
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