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소개
목차
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PROLOGUE 8PART 1 유명 맛집 메뉴소금구이등갈비 14트럭 스타일 닭고기구이 20들기름막국수 24고기찜 28돼지고기김치찜 32꼬막비빔밥 36짜장면 40모둠튀김 45어향가지튀김 50매운 소갈비찜 54PART 2 솥밥의 정석옥수수곰탕솥밥과 들기름장 60소고기가지솥밥과 레몬장 64해물전복솥밥과 청양고추레몬장 70명란버터솥밥과 마늘장 74오징어차돌박이솥밥과 중식 양념장 78콩나물솥밥과 부추레몬장 83차돌박이트러플솥밥과 마늘레몬장 88삼겹살목이버섯솥밥과 미소마요장 92연어솥밥과 산초장 96PART 3 우리 집 시그니처 요리떡갈비 102미역국 106LA갈비 110동치미 114스지무침 118꽃게조림 122떡볶이 126꼬마김밥 130유부초밥 136하야시라이스 140카레라이스 144중국식 돼지고기덮밥 150시추안 콜드누들 154유즈코쇼 오이샌드위치 158에그마요샌드위치 162참치파스타 166화이트라구파스타 170버섯보리리소토 176애호박카르보나라파스타 182명란크림파스타 186멕시칸 화이타 191PART 4 한식당보다 맛있는 메뉴경상도식 소고기뭇국 198돼지수육과 보쌈무김치 202바지락칼국수 208불고기 212오징어삼겹두루치기 216대파삼겹미나리부침개 220전복죽 224닭곰탕과 깍두기 228고추장찌개 234새우장 238BONUS 1 나의 홈메이드 소스맛간장 243그릭요거트 244멸치국물 245매실청 246유즈코쇼 248BONUS 2 시판 소스 249
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저자 소개1
공대를 졸업하고 현재는 플랜트 엔지니어로 일하는 워킹맘. 사진 찍는 것과 요리하는 것을 좋아해 자신만의 요리 팁을 사람들과 나누고자 인스타그램을 시작했다.
품목정보
- 발행일
- 2023년 08월 17일
- 이용안내
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- 지원기기
- 크레마, PC(윈도우 - 4K 모니터 미지원), 아이폰, 아이패드, 안드로이드폰, 안드로이드패드, 전자책단말기(저사양 기기 사용 불가), PC(Mac)
- 파일/용량
- PDF(DRM) | 224.84MB ?
- 글자 수/ 페이지 수
- 약 258쪽 ?
- ISBN13
- 9788954693899
출판사 리뷰
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집에서 외식하는 것처럼, 식당의 맛을 그대로 재현한 레시피최근 외식이 어려워지면서 집에서 요리를 자주 하게 됩니다. 집에서도 사먹는 것처럼 다양하고 맛있게 먹고 싶지만 막상 요리를 하다 보면 그 맛을 내기란 쉽지 않습니다. 『집에서 외식』에서는 유명 맛집 메뉴, 한식당보다 맛있는 메뉴 등 집에서 식당의 맛을 그대로 재현할 수 있는 57가지 요리를 담았습니다. 갈비찜, 떡갈비, 닭곰탕과 같은 깊은 맛의 한식부터 꼬막비빔밥, 들기름막국수와 같은 트렌디한 음식, 리소토와 파스타 등 서양식까지… 평소에 우리가 외식으로 자주 먹는 메뉴들입니다. 모든 메뉴는 과정컷을 상세히 첨부해서 누구나 쉽게 따라할 수 있게 했습니다. 또한 언제나 일정한 맛을 낼 수 있도록 요리에 사용한 시판 소스와 양념 등을 모두 공개했으며, 저자가 만들어 쓰는 소스 등은 레시피를 소개해서 직접 만들어 쓸 수 있습니다. 매일 먹는 집밥이 지겨워진다면, 색다른 집밥을 원한다면, 오래 요리를 했지만 깊은 맛이 나지 않는다면 『집에서 외식』이 좋은 선택지가 될 것입니다. 평소에 좋아하던 메뉴부터 하나씩 시작해보세요. 집으로 매일 외식을 하러 가게 될 거예요.
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