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eBook 호텔 식음료 경영(채신석 외)
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소개

저자 소개 4

공저신철호

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‘호텔리어를 꿈꾸는 학생들의 멘토.’ 인하공전 호텔경영과 교수.

공저채신석

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18년간 서울시내 특1급 호텔 근무 및 프로젝트 참여, 쉐라톤 워커힐 호텔 근무, 그랜드 인터컨티넨탈 호텔 식음료부 지배인, 코엑스 인터컨티넨탈 호텔 식음료부 지배인, JW 메리어트 호텔 서울 식음료부 과장, 소피텔 앰배서더 호텔 식음료 총괄부장. 세종대학교 대학원 호텔관광경영학과 졸업(호텔관광경영학 박사) 경복대, 남서울대, 동서울대학 겸임교수, 청운대학교 호텔경영·컨벤션학과 교수 및 학부장, 청운대학교 입학부처장, 호텔업 등급평가위원 현) 한국관광학회, 외식경영학회, 호텔관광학회 이사, 한국관광품질인증 평가위원, 서울대학교 경력개발과정 및 사회교육원 외래교수, 인하공업전
18년간 서울시내 특1급 호텔 근무 및 프로젝트 참여, 쉐라톤 워커힐 호텔 근무, 그랜드 인터컨티넨탈 호텔 식음료부 지배인, 코엑스 인터컨티넨탈 호텔 식음료부 지배인, JW 메리어트 호텔 서울 식음료부 과장, 소피텔 앰배서더 호텔 식음료 총괄부장.
세종대학교 대학원 호텔관광경영학과 졸업(호텔관광경영학 박사)
경복대, 남서울대, 동서울대학 겸임교수, 청운대학교 호텔경영·컨벤션학과 교수 및 학부장, 청운대학교 입학부처장, 호텔업 등급평가위원
현) 한국관광학회, 외식경영학회, 호텔관광학회 이사, 한국관광품질인증 평가위원, 서울대학교 경력개발과정 및 사회교육원 외래교수, 인하공업전문대학 호텔경영과 교수

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현) 인하공업전문대학 호텔경영학과 교수

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현) 인하공업전문대학 관광경영학과 교수 경기대학교 대학원 외식경영학 박사 R usso Institute of Technology, Business Purposes Course 수료 Shafston International College, EAP 수료 JW Marriott Seoul, Food & Beverage Manager Th e Ritz-Carlton Seoul, Food & Beverage Team JW Marriott Macau, Task Force Opening Team 신성대학교 호텔조리과, 제과제빵과 겸임교수 혜전대학교 호텔조리외식계열 시간강사 백석
현) 인하공업전문대학 관광경영학과 교수
경기대학교 대학원 외식경영학 박사
R usso Institute of Technology, Business Purposes Course 수료
Shafston International College, EAP 수료
JW Marriott Seoul, Food & Beverage Manager
Th e Ritz-Carlton Seoul, Food & Beverage Team
JW Marriott Macau, Task Force Opening Team
신성대학교 호텔조리과, 제과제빵과 겸임교수
혜전대학교 호텔조리외식계열 시간강사
백석문화대학교 관광학부 시간강사
계 원예술대학교 PARADISE School of Hospitality 외래교수

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관련 분류

카테고리 분류

품목정보

발행일
2024년 03월 31일
이용안내
  •  배송 없이 구매 후 바로 읽기
  •  이용기간 제한없음
  •  TTS 불가능
  •  저작권 보호를 위해 인쇄 기능 제공 안함
지원기기
크레마, PC(윈도우 - 4K 모니터 미지원), 아이폰, 아이패드, 안드로이드폰, 안드로이드패드, 전자책단말기(저사양 기기 사용 불가), PC(Mac)
파일/용량
PDF(DRM) | 59.56MB ?
글자 수/ 페이지 수
약 342쪽 ?
ISBN13
9791165678340

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