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손에 잡히는 옛 사람들의 지혜
책소개
목차
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1. 왕이 즐겨먹었던 궁중 요리, 신선로
2. 가장 대중적인 전통 음식, 설렁탕 3. 임금이 만든 음식, 탕평채 4. 각종 나물과 양념의 맛깔스런 조화, 비빔밥 5. 우리 나라의 전통 과자, 한과 6. 반찬의 국가 대표, 김치 7. 장수를 기원했던 음식, 국수 8. 조상 대대로 함께한 음식, 떡 9. 불고기의 원조, 너비아니 10. 절에서 먹는 사찰 음식 11. 지역의 멋과 맛을 살린, 향토 음식 12. 즐거운 날 즐겁게 먹는 명절 음식과 시절 음식 |
저자 소개 1
대학에서 국어국문학을 전공하고 어린이 잡지 기자로 사회에 첫발을 내디뎠습니다. 어린이 전문 기획사 ‘나이테’를 만들어 책을 기획하고 글을 쓰고 있습니다. 몇 년 전부터는 사진에 심취해 아마추어 사진작가로 활동하고 있습니다. 저서로는『난곡에 뜨는 별』, 『한나의 편지』, 『너는 내게 어떤 친구』 등의 창작동화를 썼고 『우리 역사 가까이 시리즈』, 『손에 잡히는 옛사람들의 지혜 시리즈』, 『대왕 세종』『대통령님! 무슨 일 하세요?』 등 여러 권의 책을 기획·집필하였습니다.
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그림: 한창수
추계예술대학교 동양화 전공. 현재 아이들을 위한 그림 그리기에 열중하고 있다.
관련 분류
- 카테고리 분류
품목정보
- 발행일
- 2004년 03월 25일
- 쪽수, 무게, 크기
- 152쪽 | 488g | 191*250*20mm
- ISBN13
- 9788952953254
- KC인증
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인증유형 : 적합성확인
책 속으로
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"어머니, 잠시만 기다리세요. 제가 맛있는 음식 하나 해드릴게요."
어머니를 방에 누이고, 만돌이는 나무로 아궁이에 불을 지폈습니다. 그리고는 성에서 주워온 밀가루에 물을 부은 다음 반죽을 하여 물렁물렁하게 만들었습니다. 그리고 긴 방망이를 구해 밀가루를 얇게 만들었습니다. "만돌아, 뭘 만드는 거니" "국수라는 거예요. 잠깐만 기다려 주세요." 만돌이는 칼을 가져다가 길게 잘랐습니다. 그리고는 집에서 가지고 온 양념들을 있는 대로 넣고 솥에 삶았습니다. 만돌이는 국수를 건져 국물과 함께 어머니에게 드렸습니다. "드세요, 이게 바로 국수라는 거래요." --- p.88 |
