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책소개
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세계인의 식탁을 바꾼 건강음식 14가지
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목차
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PART 1 슈퍼푸드란 무엇인가
음식이 건강을 좌우한다 장수의 열쇠, 미량영양소 슈퍼푸드의 네 가지 원칙 식탁 위의 슈퍼푸드 PART 2 슈퍼푸드 14가지 육류의 대안 콩 단백질 공급원 대두 소박한 건강식품 귀리 고카로틴 식품 호박 눈에 좋은 시금치 최고의 항암식품 브로콜리 노화를 막아주는 블루베리 비타민 C의 보고 오렌지 레드 푸드의 대표 토마토 오메가-3가 많은 야생 연어 저지방, 고단백 칠면조 심장에 좋은 호두 웰빙 음료 차 최고의 생균제 요구르트 PART 3 슈퍼푸드 식단과 영양소 정보 슈퍼푸드 7일 식단 식단 영양소 분석 14가지 슈퍼 영양소 슈퍼푸드 쇼핑 리스트 참고문헌 찾아보기 |
저자 소개
저자: 스티븐 G. 프랫
질병을 예방하고 건강을 증진하는 라이프 스타일 및 영양연구 분야의 세계적인 권위자이다. 2004년 현재 캘리포니아, 라 졸라에 있는 스크립스 기념 병원 안과 과장으로 재직중이며 운동선수로도 활동하고 있다.
품목정보
- 발행일
- 2004년 06월 10일
- 쪽수, 무게, 크기
- 319쪽 | 566g | 크기확인중
- ISBN13
- 9788952738332
