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소개
목차
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1. 필기시험 비결----------------------------------------------------------4
1) 필기시험 공부기간--------------------------------------------------4 2) 필기시험 공부방법--------------------------------------------------5 2. 실기시험 준비사항-----------------------------------------------------7 1) 필기, 실기시험 접수관련 요령--------------------------------------7 2) 실기시험 필수 준비물품--------------------------------------------8 3. 실기시험 비결---------------------------------------------------------9 1) 실기시험 연습관련 준비사항----------------------------------------9 2) 재료 센티미터, 두께 숙지 방법-------------------------------------10 3) 양념장 암기 노하우------------------------------------------------11 4) 2가지 조합으로 실전 연습-----------------------------------------13 5) 실기시험 연습관련 핵심 포인트------------------------------------14 4. 실기시험 메뉴 조리방법-----------------------------------------------15 ※구체적인 레시피와 조리순서 수록 (P15~P87) |
저자 소개
10년 뒤 한식전문가가 되는 것을 목표로 가장 먼저 한식조리기능사 자격증 취득에 도전하였습니다.
나만의 명확한 목표를 가지고 열심히 집중해서 공부하고 준비한 결과. 딱 한 번에 한식조리기능사 자격증을 취득하였고, 앞으로도 좋아하고 잘하는 한식을 계속해서 깊이 있게 배워나갈 생각입니다.
그래서 10년 뒤 한식전문가로 불리고 싶은 사람입니다.
나만의 명확한 목표를 가지고 열심히 집중해서 공부하고 준비한 결과. 딱 한 번에 한식조리기능사 자격증을 취득하였고, 앞으로도 좋아하고 잘하는 한식을 계속해서 깊이 있게 배워나갈 생각입니다.
그래서 10년 뒤 한식전문가로 불리고 싶은 사람입니다.
품목정보
- 발행일
- 2024년 12월 03일
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- 파일/용량
- PDF(DRM) | 0.82MB ?
- 글자 수/ 페이지 수
- 약 90쪽 ?
- ISBN13
- 9791141919528
