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책소개
목차
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1. Bread
달지 않고 고소한 건강 빵 색다른 맛으로 즐기는 빵 2. Cake 만들기 쉬운 맛있는 케이크 선물하기 좋은 케이크 3. Cookie & Chocolate 달콤한 사랑을 담은 쿠키 & 초콜릿 |
저자 소개
저자 : 정주연
브레드가든 연구개발실장. 독일 기센대학교에서 식품영양학을 전공하고 1995년 홈베이킹 전문점 '브레드가든'을 오픈. 많은 주부들에게 10여 년 동안 홈베이킹을 가르치며, 유럽식 빵을 우리 입맛에 맞도록 새로운 레시피를 개발하고 있다. 현재 브레드가든의 정규 클래스를 진행하며 요리 전문지 '에쎈', '여성조선', '주부생활'에 건강 베이킹을 고정 연재 중이며 독일 제과제빵 전문업체 루프사, 바우크사 객원 연구원으로 활동 중이다.
품목정보
- 발행일
- 2004년 10월 22일
- 쪽수, 무게, 크기
- 181쪽 | 905g | 크기확인중
- ISBN13
- 9788952741608
