기름 없이도 재료 본연의 맛을 잘 살려내는 조리법

INTRODUCTION
기름을 사용하지 않아도 맛있게 요리할 수 있다

구이, 볶음
치킨 야채 스파이스 소테
쇠고기 숙주 볶음
꽁치 소금구이

조리기, 삶기, 끓이기
치킨 야채 롤 햄
돼지고기 감자조림
버섯 밥

찜
치킨 야채 허브 찜
점보 슈마이
새우 마늘 간장 찜

PART 1 기름을 쓰지 않고 굽기, 볶기

고기와 생선 굽기
Big 숙주 버거
텐더 치킨
바삭바삭 치킨 소테
스파이시 돼지갈비
돼지고기 생강양념 구이
로스트 비프
일식 스테이크
굴 베이컨 말이 소테
새우 에스닉 구이

쿠킹시트를 깔고 굽기
방어 유자양념구이
고등어 소금누룩 구이

볶음
베이컨 숙주 볶음
돼지삼겹살과 피망 나폴리탄
쇠고기 굴소스 볶음
튀긴 두부와 감자 카레볶음

밥, 면, 빵
치킨 양상추 볶음밥
잠발라야(멕시칸 볶음밥)
구운 주먹밥
명란 떡구이
바삭바삭 구운면
난
토마토 바질 피자
아메리칸 핫도그

PART 2 기름을 쓰지 않고 조리기

생선 조림
대구 조림
가자미 조림
고등어 조림
새우와 토마토 크림스튜
해산물 마카로니 그라탕

고기 조림
양배추 고기 조림
돼지고기 삼겹살 조림
프라이팬 수육
돼지고기 토마토 조림
프라이팬 포토푀
닭날개 대두 조림
치킨 와인 조림
마파두부
미트소스
미트소스 스파게티

전골
닭고기 전골
전골 요리의 별미 : 리조또
스키야끼
두부 찌개

야채 조림
야채 조림
가지 야채로 만든 수프
배추와 참치 조림
잡채
가지 조림
버섯 어묵 조림
포테이토 우유 조림
피망 뱅어 조림

야채 소스
토마토 소스
가스파쵸
타코라이스
치킨 토마토 조림

밥과 면
돼지고기 야채 카레
바지락 파스타

PART 3 기름을 쓰지 않고 찌기

수분으로 찌기
돼지고기 샤브찜
다진고기 단호박 찜
야채 듬뿍 비빔밥
버섯 찜
버섯 연두부찜
버섯 소스를 곁들인 대구 찜
뼈있는 닭다리 양파 찜

그릇에 담아 찌기
달걀 찜
연어와 야채 레몬 찜
뿌리 채소 찜
단호박 찐빵

쿠킹 호일에 싸서 찌기
오징어 찜
닭 가슴살 우메보시 찜

COLUMN 프라이팬으로 만들어 놓기
바삭바삭 빵가루 / 튀기지 않는 전갱이 튀김
집에서 만드는 오카카 / 오쿠라 오카카 무침 / 오카카 주먹밥
김과 다시마 장아찌 / 시금치와 장아찌 무침 / 장아찌 밥