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소개
저자 소개 9
세종대학교 조리외식학 박사, 수원과학대학교 글로벌한식조리과 교수
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한양여자대학교 식품영양학과 겸임교수, 라이프샐러드 주식회사 연구소장이다. 연세대학교 식품영양학과 박사과정을 수료하였으며 세종대학교 평생교육원 외래 강사, 강남 세브란스 병원 암병동 치료식 강사를 역임했다.
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- 연세대학교 생활과학대학 식품영양학과 졸업
- 연세대학교 동대학원 식품영양학과 석사 - 박사
- The Culinaiy Institute of America 졸업 . A.O.S. degree
- 현재 우송대학교 외식 조리학과 교수.
- 김포대학 호텔조리과 조교수 역임
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품목정보
- 발행일
- 2025년 01월 20일
- 이용안내
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- 배송 없이 구매 후 바로 읽기
- 다운로드 시점부터 180일 동안 이용 가능
- TTS 불가능
- 저작권 보호를 위해 인쇄 기능 제공 안함
- 지원기기
- 크레마, PC(윈도우 - 4K 모니터 미지원), 아이폰, 아이패드, 안드로이드폰, 안드로이드패드
- 파일/용량
- PDF(DRM) | 146.79MB ?
- ISBN13
- 9788936326272
- KC인증
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