_ 스타벅스, 한국의 새로운 문화가 되기까지
한국의 스타벅스는 전 세계 스타벅스 중에서도 가장 빠른 시간 안에 흑자를 내었다. 한국 스타벅스 1호점은 어디일까? 바로 이대점이다. 미국 스타벅스가 동네에서 편하게 찾을 수 있다는 장점으로 퍼져나갔다면, 한국의 스타벅스는 젊은 세대가 몰려드는 거리를 공략했다. 그러나 그렇다고 해서 본래의 특성들을 잃어버린 것은 아니다. 스타벅스는 여전히 환경친화적인 기업의 이미지를 유지하고 있으며, 집과 직장이 아닌 제3의 여유로운 공간으로서의 역할을 하고 있다.
2004년 7월, 이태원에 매장을 오픈함으로써 100호점의 기록을 이루어냈다. 1999년 후에야 국내에 소개된 에스프레소 커피를 주력 상품으로, 들고 나가서 마시는 테이크아웃이라는 새로운 문화를 가지고 한국에 상륙한 스타벅스가 그야말로 눈부신 성장을 이룬 것이다.

_ 오감을 자극하는 마케팅의 선수
스타벅스 성공에는 여러 가지 이유가 있겠지만, 무엇보다도 주효했던 것은 바로 오감을 자극하는 마케팅 비법이었다. 또한 커피 한잔을 판매하는 것이 아니라, 기분 좋은 공간에서 커피를 마시는 체험을 판매한 것이 가장 큰 성공 이유이다. 현대인이 바라는 것이 무엇인지를 직시할 수 있는 눈을 가지고 있었던 것이다. 게다가 광고를 하지 않고 대신 사람들의 입에서 입으로 전하는 구전과 영화를 통해 자연스럽게 상품을 알리는 PPL만으로 홍보를 했다는 점도 놀라운 일이다.

_ 일류 브랜드 창조의 힘
스타벅스는 광고를 하지 않으면서도 일류 브랜드의 계열로 들어섰다. 스타벅스를 통해, 브랜드 이미지란 엄청난 광고비를 투입한다고 해서 만들어지는 것이 아니라, 꾸준하고 일관된 기업의 활동을 통해 소비자 쪽에서 만들어가는 것이라는 걸 알 수 있다.

_ 변신의 귀재, 스타벅스
인사동에 스타벅스가 진입한 비하인드 스토리도 무척 흥미롭다. 간판에 ‘스타벅스 커피’라고 큼지막하게 쓰고 다른 매장과는 달리 기와와 창살 무늬로 인테리어했다. 게다가 ‘떡페스추리’라는 메뉴를 개발하기까지 했다. 전 세계에서 자국어 간판을 내건 매장은 인사동뿐이다. 그만큼 스타벅스는 전통을 중시하면서도 놀라울 정도로 변신에 능하다.

_크게 볼 줄 아는 기업
스타벅스를 단순히 자본으로 밀고 들어온 외국 기업이라고 경원시할 수 없는 데에는 그들의 기업 윤리가 한몫하고 있다. 스타벅스는 기업에게 요구되는 사회적 책임을 적극적으로 실천하여 사회의 한 구성원으로서의 기업, 환경을 생각하는 기업, 지역사회의 발전에 이바지하는 기업이라는 이미지를 구축하였다. 그것이 전 세계로 퍼져나가 끊임없이 변화하는 스타벅스를 든든하게 받치고 있는 주춧돌이다.



커피 한잔으로 세계를 제패한 스타벅스커피의 충격적인 마케팅 리포트

통상, 세계를 지배하는 초일류 브랜드를 두고 우리는 신화라고 부르거나, 교과서에서도 찾아볼 수 없는 마케팅의 개가라고 평가하는 데 주저하지 않는다.
커피 한잔으로 세계인의 커피 문화를 바꾸고, 하나의 문화코드요 산업으로 자리매김한 스타벅스의 경우 더욱 그러하다. 한 시대를 이끌어가는 리더 브랜드의 성장엔진은 무엇이고, 흉내낼 수 없는 특유의 마케팅 트렌드나 전략은 어떠한지에 관심이 있는 독자에게 이 책을 권한다.
이 책의 근본 컨셉트에는 5년이라는 짧은 기간 내에 100호점을 상회하고, 스타벅스 커피의 해외 진출국(36개국) 중 단연 톱인 스타벅스커피 코리아의 시장진입에 따른 숨겨진 이야기가 담겨져 있다. 이는 오늘의 스타벅스커피의 전설적인 인물인 하워드 슐츠 회장의 자서전격인 <스타벅스, 커피 한잔에 담긴 성공신화>와 <감성 마케팅>의 완결편이라 평가해도 무방할 것이다. 이제는 마케팅 텍스트의 주요 트렌드로 떠오르는 감성마케팅에 대한 정확한 설명과 적용, 마케팅 교과서를 다시 쓰게 한 5P(product, place, price, promotion, people)의 사례와 내용도 눈길을 끈다.
이밖에 사람을 중시하는 경영철학, 광고보다는 입과 입으로 전하는 구전마케팅, 선택과 집중의 전략, 특이한 형태로 진행되는 윈윈전략, 오감에 의한 체험마케팅, 젊은 세대를 향한 미래의 경영전략 등의 컨텐츠는 이 책의 목적과 방향을 미루어 짐작케 한다.
여기에 대기업들이 자칫 놓치기 쉬운 윤리경영이나 환경적인 측면도 실사례와 더불어 소개해주고 있을 뿐 아니라, 나아가 향후 위기관리에 대한 언급은 현실에 안주하지 않고 미래를 향해 도약하는 스타벅스커피 코리아만의 진솔한 모습을 투영해놓아, 독자로 하여금 충격과 더불어 도전의식을 고양케 한다.
독특한 것은, 마케팅 컨설턴트의 설명에 뒤이어 현직 스타벅스 임원을 인터뷰한 내용을 교차하며 구성한 전개방식이다. 더불어 최근 성공사례를 소개한 30여 개 국내외 기업의 분석은 스타벅스커피의 성공 노하우를 다른 기업에 접목, 이식할 가능성을 남겨놓아, 이 책의 진가를 높여주고 있다.
이처럼 <스타벅스 100호점의 숨겨진 비밀>은 초일류 브랜드로 급부상한 글로벌 기업의 내밀한 경영전략과 유니크한 노하우를 포만감 있게 엿볼 수 있다는 점에서 다른 경영 실무서와 뚜렷한 차이점을 보인다.