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시작하며
프롤로그. 수억 년 세월이 빚은 서해의 숨결 PART 1. 바다가 만든 섬의 시간 10억 년 시간이 살아 숨 쉬는 섬 - 백령도·대청도·소청도 보물선을 찾아 떠난 섬 - 울도 사라진 조기 어장: 연평도 눈물의 연평도: 노래 속에 남은 기억 독도의 날을 만든 섬 - 소야도 바다가 갈라지는 섬 - 소야도 섬의 마을공동체와 신앙: 덕적도 최분도 신부 이야기 바위에 새겨진 신비로운 얼굴 - 소연평도 연안을 감싸는 안개- 해무 바다가 버린 것들의 화려한 귀환 PART 2. 봄, 섬이 깨어나는 식탁 봄을 가장 먼저 만나는 섬 - 풍도 난류가 부른 봄빛 - 소청도 북쪽 끝 동백숲 - 대청도·소청도·백아도 늦게 피는 벚꽃 풍경 - 장봉도·자월도 산나물 찾아 떠나는 섬 - 덕적도·문갑도 섬의 봄맛, 에누리 나물과 고사리 - 소연평도.이작도.소야도 신발 끈만 묶으면 되는 섬 - 승봉도 조개의 여왕 생합 - 볼음도 은빛 까나리의 계절 - 백령도 자연산 미역이 자라는 바다 - 소청도·대청도·백령도 PART 3. 여름, 바다의 풍요 온갖 체험이 기다리는 섬 - 대이작도 주렁주렁 달리는 단호박 - 신도·시도·모도, 덕적도 민어 소리 가득했던 어장 - 백아도·덕적도·굴업도 심청 설화의 고향 - 백령도 맨발로 걷는 치유의 섬 - 무의도 인천 섬의 붉은 보물: 해당화 순비기꽃이 알려주는 바다의 신호 - 소청도·대청도 진짜 삼치를 맛보는 시간 - 소청도·대청도 해파리냉채와 추석 식탁 - 교동도 PART 4. 가을, 갯마을에 영근 결실 땅콩밭이 물결치던 - 굴업도 자연산 다시마의 계절 - 백령도 꽃게 어장의 고향 - 연평도 워크숍을 떠난 섬 - 소이작도 새우 파시가 열리던 기억 - 울도 새우젓 독 과 곳배가 있는 풍경 - 문갑도·장봉도·석모도 조기잡이 배가 쉬어가던 포구 - 주문도 별난 꺽죽이 이야기 - 소청도·대청도 홍어의 섬 - 대청도 PART 5. 겨울, 섬이 삭이는 기다림 바지락이 만든 마을 - 선재도·영흥도 겨울 문턱, 숭어가 꾸는 꿈 - 무의도 겨울 섬의 초대장, 홍어 무침과 찜 - 이작도 자연산 굴이 자라는 바위 - 소야도·승봉도·자월도 벌벌이묵, 겨울의 단백질 - 소무의도 지주식으로 키운 겨울 김 - 장봉도 겨울 바다의 보물, 홍합 - 백아도·소청도·대청도 짠지떡으로 버틴 겨울 - 백령도 호박김치와 겨울나기 - 백령도·대청도 PART 6. 섬으로 떠나는 법 인천 섬 옹진군 지도 인천 섬 교통 가이드 해양·바다·레저 관련 인기 모바일 앱 참고문헌 |
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“계절이 바뀌면 섬의 식탁도 달라진다.”
사계절 제철 음식으로 만나는 인천 섬의 풍경과 삶 책은 서해의 탄생과 인천 섬의 지질 이야기를 살펴보는 프롤로그를 시작으로, 봄·여름·가을·겨울 네 계절의 흐름을 따라 섬의 자연과 식탁을 소개한다. 봄에는 전호 나물에서 상합조개, 여름에는 바다의 풍요로운 해산물, 가을에는 꽃게와 새우, 겨울에는 벌벌이 묵과 김 등 계절마다 섬에서 만나는 음식과 풍경이 펼쳐진다. 이 과정에서 독자는 제철 음식과 자연환경, 그리고 섬사람들의 생활 문화가 어떻게 이어져 왔는지를 함께 이해할 수 있다. 또한 이 책은 섬의 풍경과 먹거리를 넘어 인천 앞바다에 숨겨진 역사 이야기도 함께 담아냈다. 청일전쟁의 시작점이 된 풍도, 조기 어장으로 번성했던 연평도, 독도의 날 제정과 연결된 소야도 등 섬마다 얽힌 사건과 인물의 이야기가 펼쳐진다. 여기에 섬 여행을 위한 지도와 교통 정보까지 정리해 실제 여행을 준비하는 독자에게도 유용한 안내서 역할을 한다. 인천 섬의 자연과 역사, 음식과 여행이 궁금하다면, 『맛있는 인천 섬, 사계절의 식탁』을 통해 서해의 섬들이 품고 있는 시간과 이야기를 따라가 보자. |