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감수의 글
머리말 1장_위험천만하고 스릴 넘치는 화학 이야기 콜라와 생수의 페트병은 어떻게 다를까 화학은 폭발이다 가스 폭발이 일어나는 이유 노벨은 다이너마이트를 왜 발명했을까 물질이 타는 필요한 세 가지 조건 다이아몬드 불로 송이버섯을 구워 먹는다? 죽음의 가스, 일산화탄소 2장_밤 새워 읽고 싶어지는 재미있는 화학 이야기 독극물의 대표, 청산 화합물과 비소 물을 하루에 얼마나 마셔야 할까 간장을 한꺼번에 들이마시면 어떻게 될까 무서운 생물독을 지닌 살무사와 왜문어 독가스를 개발하다-유대인 화학자 하버의 슬픈 생애 콜라를 마시면 정말 치아나 뼈가 녹을까 ‘온천’과 ‘입욕’을 둘러싼 진실과 거짓 알칼리성 식품은 정말 몸에 좋을까 3장_나도 모르게 실험해보고 싶어지는 화학 은색 색종이에는 전기가 흐를까 칼슘은 무슨 색일까 케이크에 장식하는 은색 알갱이의 정체 물질을 태우고 나면 남는 것은 재뿐일까 산이란 무엇일까, 알칼리란 무엇일까 왜 홍차에 레몬을 넣으면 색이 변할까 통조림 귤의 알맹이는 어떻게 한 알씩 분리될까 식초로 껍질을 녹인 ‘달걀 탱탱볼’ 세탁용 풀로 ‘슬라임’을 만들어보자 달고나에 숨어 있는 화학 원리 고무의 변신은 어디까지? 다른 고체는 가라앉는데, 얼음은 왜 물에 뜰까 맺음말 |
左卷健男
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金廷桓
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화학과 놀다, 화학을 공부하다!
추상적이고 실감나지 않았던 화학의 기본개념들, 일상 속 다양한 현상과 실험을 통해 재미있게 배운다! 화학의 기본 개념들은 추상적이라 머릿속에서 이해하기가 쉽지 않다. 유난히 화학공부가 어렵게 느껴지는 이유다. 일상에서 쉽게 관찰할 수 있는 현상과 교과서에 실린 기초 화학 실험 등 이 책에서 다루는 내용은 좀 더 재미나고 쉬운 화학의 세계로 독자들을 초대할 것이다. 이렇게 화학의 새로운 사실을 배워가는 동시에 ‘학문의 즐거움’까지도 느낄 수 있어 화학뿐만 아니라 기초과학으로까지 관심의 저변을 넓히는 좋은 기회가 될 것이다. 다이너마이트로 가공되면 무시무시한 폭발력을 자랑하는 니트로글리세린이 심근경색이나 협심증 환자를 살릴 수 있다는 사실, 눈에 보이지 않는 작은 구멍과 막을 통해서 소금기가 스며들어 껍질 안 깐 삶은 달걀이 짭짤해지는 것, 공기 중에 포함된 물질을 가공해서 비료로 만드는 과정 등을 통해 추상적인 화학의 개념을 알기 쉽게 설명하고 그 속에 숨은 화학 현상을 전한다. 또 책 곳곳에 숨겨진 재치 있는 일러스트레이션과 캐릭터들은 화학을 친근하게 느끼는 데 도움을 준다. 화학은 교실 안에서만 쓸모 있는 학문이 아니라, 우리 생활과도 밀접한 학문이다! 알수록 놀랍고 배울수록 흥미로운 화학으로 가득 찬 세상 저자는 이 책을 통해 학교에서 배우는 과학은 우리 주변에 넘쳐나는 사건과 현상을 ‘과학의 눈’으로 살펴보고 싶다는 호기심을 자극하지 못한다고 이야기한다. 여기서 말하는 과학의 눈이란 과학적인 지식을 가지고 세상의 현상을 바라보는 것을 말한다. 지금의 과학교육이 자연과학의 사실과 개념, 법칙의 단편을 모아놓은 데 불과하기 때문에 암기 위주의 수업이 될 수밖에 없는 현실과, 화학을 가르치면서 ‘화학의 재미나 우리의 삶과 화학의 깊은 관계’에 대해서는 이야기하지 않는다고 지적하며 화학을 어떻게 가르치는 것이 좋은지 자신의 생각을 다음과 같이 밝히고 있다. “나는 ‘물질의 성질과 변화를 이야기하는 화학’이라는 학문의 지적인 즐거움과 함께 화학의 이론 및 실험이 우리의 생활이나 사회와 폭넓게 연결되어 있음을 실감나게 가르쳐야 한다고 생각한다. 예를 들어 화학 변화를 배울 때 탄산수소나트륨의 분해를 이용하는 달고나를 만드는 실험을 해보는 것이다. 이런 실험을 통해 화학이 교실 안에만 쓸모가 있는 학문이 아니라 좀 더 우리 생활과 밀접한 학문임을 전하려고 의식적으로 노력해왔다.” 이렇게 과학교육의 한계를 극복하기 위해 노력하고 고민하자는 메시지도 담겨 있어 새로운 방향의 과학교육을 고민하는 교사들과, 화학을 어려워하는 중고등학생들, 더 나아가 화학을 어려워하는 자녀를 둔 학부모들에게 화학에 대한 흥미를 유발시키는 동시에 화학 입문서로서 이보다 더 좋은 책은 찾아보기 힘들 것이다. |