1. 푸드 스타일리스트 ‘동주’ 언니에게 배우는 초대요리&테이블 스타일링

이탈리아에서 프로페셔널 과정을, 프랑스에서 케이크와 꽃을, 일본에서 빵을, 최고의 손맛을 내는 선생님들에게 반가음식과 이북음식을 배운 신동주와 함께 하는 1:1 쿠킹 클래스! 국내에 푸드 스타일링 개념이 전무하던 1990년대에 푸드 스타일리스트가 되었으며, 이후 세련된 스타일링에 음식 솜씨를 더해야 하는 요리 촬영에서 섭외 1순위 자리를 놓치지 않았던 신동주의 노하우를 책으로 배워보아요.

2. ‘당황하지 않고 손님 치르기’를 위한 완벽 가이드

한 상에 여러 요리를 멋지게 차려내야 하는 초대요리는 메뉴별 요리 순서와 테이블 세팅이 매우 중요하지요. 장보기부터 음식 준비 순서, 음식에 어울리는 술까지 차근차근 적어 손님 치르면서 당황할 일을 줄였습니다. 부족한 살림살이로 세련되게 스타일링 하기, 폼 나게 음식 담기, 꽃 한두 송이로 테이블 장식하기 등 주옥 같은 스타일링 정보도 놓치지 마세요.

3. 초대 손님에 따라 달라지는 메뉴 총망라!

초대 손님에 따라 메뉴도 달라져야죠. 가장 신경 쓰이게 마련인 어른 생신상에는 초대요리의 정석인 갈비찜을, 집에서 치르는 백일?돌잔치에는 남녀노소 누구나 좋아하는 탕수생선을 올려봅시다. 여자끼리 점심 모임에는 모양도 맛도 깔끔한 오이롤로 식탁에 세련됨을 더하고, 아이와 함께하는 부부 모임에는 아이도 좋아하고 술안주로도 더할 나위 없이 좋은 닭날개간장조림을 준비하세요. 집에서 가지는 술자리에는 해물파전만 한 메뉴가 없지요. 손님을 초대했다면 이제 상황과 때에 가장 잘 어울리는 메뉴를 선택하세요.

4. 가벼운 가격으로 누리는 최고의 클래스!

2만원이 넘는 실용서가 난무하는 시대에 단비 같은 가격, 5,900원! 최고의 명강의를 부담 없는 가격으로 만나보세요.