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이 상품의 시리즈 27
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소개
목차
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오가닉 라이프
봉투 하나의 가격이 바꾼 일상 친환경라이프 운동도 계절을 탄다, 5월의 ‘그린 운동’ 베란다텃밭 상추 대신, 아삭아삭 프릴아이스 오가닉푸드 김밥 한 줄로 완성하는 가벼운 한 끼 5월의 식탁 봄 건강의 에너지원, 제철 봄나물 푸드 뉴스 살보다 혈당을 관리하는 시대, 글루코스 관리 식단 손영한의 서울맛 인생맛 굴비 한 두름의 미학 서울시정 포커스 2026 서울국제정원박람회로 초대합니다! 젠한국 환경생각 자연과 함께 사는 방법을 묻는 날, 국제 퍼머컬처의 날 5월의 절기 여름의 문턱, 절기 ‘입하(立夏)’ 도시농업 리포트 봄과 함께, 녹색 꿈을! 혜윰뜰에서 온 편지 사이의 여백에 대하여 헬스 리포트 성장기 아동의 교정치료 이달의 컬처 국립현대미술관 다원예술 2026 《탐정의 시간》 개막 “AI 시대, 인간의 시간 묻다” 농업정보 국내 오가피 새순, 플라보노이드·사포닌 풍부 |
저자 소개
오가닉라이프 편집부
품목정보
- 발행일
- 2026년 04월 24일
- 지원기기
- 크레마, PC(윈도우 - 4K 모니터 미지원), 아이폰, 아이패드, 안드로이드폰, 안드로이드패드, 전자책단말기(저사양 기기 사용 불가), PC(Mac)
- 파일/용량
- PDF(DRM) | 118.87MB ?
- 글자 수/ 페이지 수
- 약 70쪽 ?
- ISSN
- 30582164
출판사 리뷰
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(주요기사)
손영한의 서울맛 인생맛 : ‘굴비 한 두름’의 미학 품위(?) 있는 생선이 식탁에 오른다. 유선형의 몸통과 아담한 머리, 인상 깊은 둥그런 눈, 뭉툭한 주둥이 등 우리 머릿속에 그려지는 모습이 바로 조기다. 생선 중에 생김이 가장 우아하고 귀족 같은 느낌이 든다. 굴비와 조기는 같은 생선이며 가공 방식에 따라 식감, 맛의 차이가 있다. 조기는 보통 생선을 말하고, 조기를 염장해 해풍에 말린 것을 굴비, 말린 굴비를 보리로 숙성시킨 것을 보리 굴비라고 하며 제각각 맛의 풍미가 달라 요리나 먹는 방법도 다양하다. |
