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프랄린의 기본 레시피와 테크닉

Truffle
그랑 마르니에 트뤼플
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아몬드 플레이크 트뤼플
피넛 토피
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케이터링 트뤼플
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커피 브레이크 트뤼플

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골든 사프란
피스타치오 마지팬
크로캉 바
마농
마지팬 너트
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오렌지 가나슈
발렌시아
월넛 캐러멜
키어시 포인트

Moulding Chocolate
드레세 누아제트
포르트 크림
마지팬 가나슈
프랄리네 크림
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고데츠
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Chocolate Food
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