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책소개
목차
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여는 글 ― 아는 만큼 살도 빠지고 건강해진다
추천의 글 1부 신인류를 위한 다이어트 혁명 1장 왜 신인류 다이어트인가 신인류의 유전자는 변하지 않았다 신인류에게 비만이 급증하는 이유 새로운 개념의 다이어트 혁명 2장 비만에 대한 오해와 진실 비만은 질병인가 비만, 완치가 가능한가 체중이 많이 나가야 비만인가 나는 뚱뚱해질 수밖에 없는 운명인가 3장 건강 체중 찾기 나의 건강 체중은? 내 몸의 지방, 무엇이 문제일까 4장 비만 치료, 병원에서는 어떻게 할까 약물치료, 얼마나 효과적일까 비만치료의 수술 요법 5장 유행 다이어트에 속지 마라 유행 다이어트는 단지 유행일 뿐! 비만 치료와 몸매 관리는 다르다 6장 신인류를 위한 신개념 다이어트, PRO다이어트 칼로리 계산은 이제 그만! 신인류를 위한 다이어트 혁명, PRO 다이어트! 다이어트, 그것이 알고 싶다! ∥이것이 궁금하다!∥ ∥스타 다이어트의 허와 실∥ 옥주현의 다이어트 ∥유행 다이어트 철저 해부∥ 식초 다이어트, 초콩 다이어트 2부 밥상을 뒤집어라 7장 밥상 혁명은 건강식에서 출발한다 21세기 신인류 VS 원시시대 인류 PRO다이어트는 건강식에서 출발한다 음식은 양보다 질이 중요하다 8장 소식의 건강학 적게 먹어야 건강해진다 하루 몇 끼를 먹어야 할까 얼마나, 어떻게 먹어야 할까 9장 내 몸의 생리적 신호를 이해하자 몸의 세트포인트를 이해하자 머리로는 다이어트, 몸은 기아상태 진짜 배고픔 신호를 알아야 한다 렙틴을 다스려야 요요현상이 생기지 않는다 다이어트, 그것이 알고 싶다! ∥이것이 궁금하다!∥ ∥스타 다이어트의 허와 실∥ 김선아의 다이어트 ∥유행 다이어트 철저 해부∥ 스즈키식 다이어트 3부 에너지를 내는 영양소 바로 알기 10장 다이어트 퍼즐 조각들 ― 당질, 단백질, 지방 당질이란 무엇인가 단백질이란 무엇인가 지방이란 무엇인가 11장 당질과 단백질의 균형이 중요하다 관심을 끌지 못했던 단백질 단백질이 체중 감량에 유리한 이유 단백질은 하루에 얼마나 먹어야 할까 당질 섭취를 줄여라 12장 어떤 단백질을 먹을까 단백질, 더 먹어야 한다 섭취하면 좋은 단백질 식품들 13장 당질 섭취를 줄여야 하는 이유 당질을 많이 섭취하면 어떻게 될까 요요현상을 일으키는 앳킨스 다이어트 당질, 얼마나 섭취해야 적당할까 밥, 너무 먹고 있다 당지수란 무엇인가 GI 다이어트의 함정 14장 저녁에는 밥을 먹지 마라 저녁식사 때 당질을 줄이면 어떤 이득이 있을까 저녁 당질제한식의 효과 저녁 당질제한식, 성공한 사람들은 이렇게 했다 15장 많이 섭취해도 좋은 탄수화물 과일도 탄수화물이다 영양가 풍부한 탄수화물, 채소 칼로리 제로 탄수화물, 식이섬유 16장 좋은 지방과 나쁜 지방 지방산은 무엇인가 나쁜 지방, 포화지방산 좋은 지방, 불포화지방산 오메가―3 지방산과 오메가―6 지방산의 균형이 중요 더 나쁜 지방, 트랜스지방산 어떤 지방을 얼마나 먹어야 할까 17장 에너지원의 입체적인 변화를 알아야 한다 단식을 할 때 정상적인 식사를 할 때 몇 끼를, 어떻게 먹는 게 좋을까 다이어트 그것이 알고 싶다! ∥이것이 궁금하다!∥ ∥스타 다이어트의 허와 실∥ 이금희의 다이어트 ∥유행 다이어트 철저 해부∥ 덴마크 다이어트 4부 생활 속에서 PRO다이어트 실천하기 18장 많이 섭취할수록 좋은 것, 물 물을 왜 많이 마셔야 하나 물도 마시는 방법이 있다 19장 술, 마시고 싶다면 이렇게 마셔라 술도 마시면 살이 찌나 술과 여러 질병들의 상관관계 뱃살이 덜 나오게 술 마시는 방법 20장 PRO다이어트 식품 피라미드 다양한 식품 피라미드 PRO다이어트의 식품 피라미드 21장 다이어트 휴식일이 필요하다 일주일에 한 번은 마음껏 먹자 다이어트 휴식일의 목적 22 그래도 운동은 중요하다 운동과 세트포인트 운동은 언제 하는 것이 좋을까 운동할 때, 이렇게 먹는 게 좋다 걷기만으로 운동이 될까 23장 내게 맞는 맞춤 다이어트 처방 체중 감량기 ― PRO다이어트 3단계 체중 유지기 ― PRO다이어트 4단계 영양보충제, 먹을까 말까 다이어트 그것이 알고 싶다! ∥이것이 궁금하다!∥ ∥스타 다이어트의 허와 실∥ 배용준의 다이어트 ∥유행 다이어트 철저 해부∥ 풍선 다이어트, 사우나(찜찔방) 다이어트, 죽 다이어트, 장세척 5부 박용우 교수의 뱃살 빼기 체험기 24장 뱃살 빼기, 지금 바로 시작해야 한다 나의 뱃살을 외면하다 드디어 뱃살 빼기에 돌입하다 식이요법, 이렇게 했다 영양보조제와 운동, 꾸준히 실천한다 25장 돈 안 들이고 10년 젊어지기 살 빼는 효과가 나타나다 뱃살 빼기에 성공하려면 닫는 말 ― 내 몸을 사랑하라 |
저자 소개 1
가정의학과 전문의이자 자타 공인 국내 최고의 비만·다이어트 전문가. 우리나라에서 ‘비만’이 질병으로 인식되기 전인 1991년 국내 최초로 비만클리닉 진료를 시작했다. 교과서적인 해법이 아니라 현실적이면서 효과적인 다이어트 방법을 환자에게 제공하기 위해 늘 공부하고 연구하는 의사이며, 질병의 수치가 아닌 질병을 가진 ‘환자’를 치료하고자 노력하는 의사이기도 하다.
서울대학교 의과대학을 졸업하고 동 대학 보건대학원에서 석사(역학 전공)를, 고려대학교 의과대학에서 박사(예방의학 전공) 학위를 취득했다. 서울대병원 가정의학과 전임의 시절에 스포츠의학 연구회의 주요 임원으로 참여하
가정의학과 전문의이자 자타 공인 국내 최고의 비만·다이어트 전문가. 우리나라에서 ‘비만’이 질병으로 인식되기 전인 1991년 국내 최초로 비만클리닉 진료를 시작했다. 교과서적인 해법이 아니라 현실적이면서 효과적인 다이어트 방법을 환자에게 제공하기 위해 늘 공부하고 연구하는 의사이며, 질병의 수치가 아닌 질병을 가진 ‘환자’를 치료하고자 노력하는 의사이기도 하다.
서울대학교 의과대학을 졸업하고 동 대학 보건대학원에서 석사(역학 전공)를, 고려대학교 의과대학에서 박사(예방의학 전공) 학위를 취득했다. 서울대병원 가정의학과 전임의 시절에 스포츠의학 연구회의 주요 임원으로 참여하여 운동생리학, 심장재활 등을 공부했으며, 2000~2001년에는 미국에서 비만 연구로 가장 명성이 높은 컬럼비아 의대 비만연구소에 연구교수로 참여하면서 컬럼비아대학 임상영양 마스터코스를 수료했다. 비만치료뿐 아니라 국소지방을 없애는 체형 치료에도 관심을 갖고 개원한 후 10년 동안 메조테라피, 지방흡입, 장비를 활용한 국소지방 치료 경험을 쌓기도 했다. 강북삼성병원 비만체형관리클리닉 소장을 역임했으며, 현재는 강북삼성병원 서울건진센터 및 성균관의대 임상교수로 재직 중이다.
주요 저서로 『지방 대사 켜는 스위치온 다이어트』 『호르메시스와 간헐적 단식』 『음식중독』 『4주 해독 다이어트』 『박용우의 신인류 다이어트』 『내 몸 다이어트 설명서』(역서) 외 다수가 있으며, 『비만치료의 최신지견』 『비만의 진단과 치료』 『임상영양가이드』 등의 전문서적도 다수 집필했다.
서울대학교 의과대학을 졸업하고 동 대학 보건대학원에서 석사(역학 전공)를, 고려대학교 의과대학에서 박사(예방의학 전공) 학위를 취득했다. 서울대병원 가정의학과 전임의 시절에 스포츠의학 연구회의 주요 임원으로 참여하여 운동생리학, 심장재활 등을 공부했으며, 2000~2001년에는 미국에서 비만 연구로 가장 명성이 높은 컬럼비아 의대 비만연구소에 연구교수로 참여하면서 컬럼비아대학 임상영양 마스터코스를 수료했다. 비만치료뿐 아니라 국소지방을 없애는 체형 치료에도 관심을 갖고 개원한 후 10년 동안 메조테라피, 지방흡입, 장비를 활용한 국소지방 치료 경험을 쌓기도 했다. 강북삼성병원 비만체형관리클리닉 소장을 역임했으며, 현재는 강북삼성병원 서울건진센터 및 성균관의대 임상교수로 재직 중이다.
주요 저서로 『지방 대사 켜는 스위치온 다이어트』 『호르메시스와 간헐적 단식』 『음식중독』 『4주 해독 다이어트』 『박용우의 신인류 다이어트』 『내 몸 다이어트 설명서』(역서) 외 다수가 있으며, 『비만치료의 최신지견』 『비만의 진단과 치료』 『임상영양가이드』 등의 전문서적도 다수 집필했다.
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품목정보
- 발행일
- 2006년 02월 24일
- 쪽수, 무게, 크기
- 309쪽 | 495g | 153*224*30mm
- ISBN13
- 9788934921134
책 속으로
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다이어트는 퍼즐 맞추기 게임과 같다. 생화학, 영양학, 운동생리학, 내분비학, 임상심리학, 행동과학, 역학 등 각 분야의 조각들을 끌어 모아 나에게 맞는 다이어트 프로그램을 맞추어 하나의 완성된 그림을 만들어가는 과정이다. 작은 조각들 하나하나도 중요하지만 큰 그림을 만들어가는 과정도 그에 못지않게 중요하다.
이 책은 마치 퍼즐 맞추기 게임을 하듯 풀어나갔다. 따라서 독자들에게는 낯설고 어려운 내용들도 많이 있을 것이다. 하지만 나는 독자들의 ‘지적 수준’을 믿는다. 다이어트는 ‘전문분야’가 아니라 이제 생활 속으로 자리 잡았기 때문이다. ‘아는 만큼 보인다’는 말이 있다. 나는 이 말을 이렇게 바꿔 말하고 싶다. ‘아는 만큼 살이 빠진다’, 아니 ‘아는 만큼 건강해진다’고. 21세기를 살아가는 현대인들을 나는 ‘신인류(新人類)’라고 표현하였다. 체형이 달라진 신인류들에게 수많은 다이어트 방법들이 소개되었지만 신인류들은 점점 더 비만해지고 있다. 이제 신인류에 맞는 진화된 다이어트 프로그램이 출현할 때가 온 것이다. --- pp.10~11 |
출판사 리뷰
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이제껏 수많은 다이어트 책들이 나와 세간을 떠들썩하게 만들고 많은 이들이 그것들을 따라했지만 스테디셀러라고 할 수 있을 만한 다이어트 책은 아직 없다. 그 이유는 무엇일까. 기존의 책들은 쉽고 간단하게, 단기간에 뺄 수 있는 요령만 가르쳤을 뿐, 왜 자신이 비만해졌는지, 인체와 음식물의 생리적 반응이 어떤 식으로 이루어지는지 모르는 채 무조건 따라하라고만 시켰고, 결국 어느 기간에 몸무게는 빠졌어도 요요현상은 막지 못했다.
이 책은 알고 살을 빼라고 이야기한다. 아는 것이 힘이고, 그 힘을 통해 살을 빼야 한다고 주장한다. 수많은 아마추어들이 여러 비법들을 내세웠지만 결국 아마추어일 따름이다. 현장에서 15년간 비만 환자를 치료해오고 각종 미디어와 방송에서 국내 최고의 비만 명의로 인정받은 박용우 박사가 과거의 유전자를 지닌 채 새로운 시대를 살아가는 신인류를 위해 프로(PRO) 다이어트를 공개했다. 운동하기는 귀찮고, 술은 마셔야겠고, 그런데도 살은 빼고 싶은 당신에게 ‘신인류 다이어트’를 권한다. |
