이 책에서 나는 그 30일을 직접 살아낸 기록을 전부 공개한다. 팔에 연속혈당측정기(CGM)를 꽂고 순대곱창을 먹자, 내 혈당이 170까지 치솟는 걸 두 눈으로 지켜봤다. 도전 전과 후, 두 번의 피검사도 받았다. 중성지방은 30% 넘게 떨어졌지만, 콜레스테롤은 오히려 올랐다. 나는 이 불편한 숫자까지 그대로 펼쳐 놓았다. 잘된 것도, 여전히 갈 길이 먼 것도 숨기지 않았다. 완벽한 성공담이 아니라, 계속 넘어지면서도 다시 일어선 사람의 정직한 30일이다. 이 책이 당신에게 주고 싶은 것은 결심이 아니다. 이미 결심은 여러 번 해봤을 테니까. “나도 해냈으니 당신도 할 수 있다!” 30일 금주 성공이 끝은 아니다. 당신은 혼자가 아니다. 이후에도 우리가 함께할 때 절주가 더 쉬워진다. 자, 이제 딱 30일이다. 함께 시작해 보자.
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술을 마셔 본 사람이라면 단 한 번에 너무 많이 마셔서 망가진 경험이 분명 있을 것이다. 이런 일이 연 1회라면 아직은 위기 신호가 약한 편이다. 하지만 이런 경험이 월 1회 이상이라면 당신은 이미 ‘위험 지대’에 있다.
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주 2회 술을 마시는 사람과 주 4회 술을 마시는 사람의 건강수명은 절대 같을 수 없다. 이제 냉정하게 우리 스스로를 점검해 볼 때다. 당신은 지금 주 2회 이상 술을 마시고 있는가?
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이제 객관적으로 스스로를 판단해 보자. 당신은 ‘평생 금주’를 해야 하는 사람인가? 아니면 아직 ‘희망’이 있는가? 만약 당신에게 희망이 있다면, 절주는 어떤 방식으로 해야 할까? 아이러니하게도, 절주를 배우기 위해서도 최소 30일간의 ‘완전 금주’가 필요하다.
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이 책에서는 절대 평생 금주를 강요하지 않는다. 우리는 그저 하루하루를 견디며, 30일간 술로부터 잠시 쉬어 가는 것을 목표로 한다. 평생 금주는 의무가 아니다. 하나의 선택일 뿐이다. 이후에 당신의 변화는 오롯이 당신의 선택이다.