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책소개
목차
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01. 시판 과자의 유해성
02. 엄마가 만들어 주는 얼음과자의 장점 03. 기초 배우기 04. 얼려서 만드는 디저트 05. 차갑게 굳혀서 만드는 디저트 06. 익혀서 만드는 디저트 07. 갈아서 만드는 디저트 08. 스페셜 디저트 |
저자 소개
저자 : 피윤정
숙대 법학과 졸업. 제과 제빵 자격증과 한식 자격증을 보유했다. 에쿠치 제과 학원 전문가 과정을 수료, 르 코르동 블루(숙명아카데미)에서 제과 부문의 각 과정을 수석으로 수료했다. 현제 컨벡스코리아 제과 강사이며 홈베이킹 맘 베이킹 레슨 교실을 운영하고 있다. MBC화제집중, SBS생방송 투데이 이외에도 다수 출연했다.
품목정보
- 발행일
- 2006년 08월 18일
- 쪽수, 무게, 크기
- 151쪽 | 621g | 212*270*20mm
- ISBN13
- 9788956242675
