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자연을 요리하는 건강 간식 70
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  • 개정판이 출간되었습니다. 『정말 안전한 엄마표 간식』

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책소개

목차

PART 1 먹을수록 머리가 똑똑해져요
참치 양파 샌드위치 / 해바라기씨 고구마 맛탕 / 곶감 호두 말이 / 검은깨 과자 / 양파 튀김 / 토마토 모차렐라 치즈 카나페 / 오미자 수박 화채 / 잣크림 스프 / 두부 스크램블드에그
food column 01 두뇌를 발달시키는 다섯 가지 생활 수칙
food column 02 총명탕이 뭐예요

PART 2 쑥쑥! 쭉쭉! 잘 자라요
검은콩 찐빵 / 완두 고구마 으깸 / 두부 과자 / 바나나 후로링 / 치즈 스틱 / 딸기 크레페
고구마 치즈 구이 / 달걀 주머니밥 / 멸치 크로켓
food column 03 소금을 이용한 짭짤한 건강법
food column 04 여름철 배앓이, 음식 조심하세요

PART 3 통통한 줄 알았더니 비만이래요!
현미 누룽지 과자 / 알감자 올리브 구이 / 단호박 건포도 샐러드 / 두부 샐러드 / 다시마 튀각
토마토 젤리 / 표고버섯 완자찜 / 오이 날치알 초밥 / 흰살생선 야채 탕수육
food column 05 여름철 지친 피부를 관리해 주세요
food column 06 지나치게 땀을 많이 흘려요

PART 4 잔병치레는 이제 그만
당근 핫케이크 / 감자 피자 / 귤 단호박 그라탕 / 은행 소스 고구마 토스트 / 감자 칩 / 밤 크림 무스 / 쑥 두부 강정 / 시금치 참치 주먹밥 / 돈육 양배추말이 쌈
food column 07 늘 감기를 달고 살아요
food column 08 우리 아이, 천식으로부터 안전한가요

PART 5 아토피야 물럿거라
단호박 양갱 / 감자 깨 경단 / 가래떡 치즈 구이 / 참외 화채 / 해시 포테이토 / 현미 강정 / 배 중탕 / 도라지 꼬마 김밥 / 우엉 오므라이스
food column 9 아토피, 생활 관리도 중요하다던데
food column 10 열나더라도 너무 걱정 마세요

PART 6 소화력을 높여 줘요
율란 / 고구마 경단 / 건포도 무떡 / 아욱 감자전 / 사과 조림 / 찹쌀 부꾸미 / 대추 시럽 조림 / 양배추채 떡볶이 / 무밥
food column 11 애가 왜 코를 골까요
food column 12 자주 체하는 아이는 어떻게 먹여야 할까요


PART 7 엄마표 음료와 아이스크림
식혜 / 수정과 / 대추차 / 매실차/ 오미자차 / 팥 아이스바
미숫가루 아이스바 / 바나나 아이스크림 / 딸기 셔벗 / 키위 슬러시 / 귤 슬러시
토마토 주스 / 바나나 키위 주스 / 당근 사과 파인애플 주스 / 포도 주스 / 딸기 주스

부록
건강을 지켜 주는 천연 조미료 만들기 / 맛있는 잼 만들기 / 맛있는 드레싱 만들기 / 엄마가 진단해 보는 오장 발육도 테스트

저자 소개 2

한의사. 경희대학교 한의과대학과 동대학원에서 한방소아과학으로 박사 학위를 받았으며 1999년 5월 5일, 이상용과 함께 ‘함박 웃는 아이’라는 이름의 함소아(含笑兒) 한의원을 설립했다. 어진, 현석, 유나, 유진 네 아이를 두었으며, 항생제ㆍ해열제 없이 한방 육아, 자연주의 육아를 몸소 실천하는 아빠이다. 전세계 48개 한의원을 둔, 함소아 네트워크의 대표이다.
경희대학교 한의과대학을 졸업, 동 대학교 한의학 박사 과정을 밟았으며 함소아한의원을 설립하고 강남 함소아한의원, 잠실 함소아한의원, LA 함소아한의원 대표 원장을 역임했다. 함소아 네트워크의 공동 대표이자 함소아 한의원에서 가장 많은 소아 환자 진료 기록을 보유하고 있다. 어렸을 때 허약했던 탓에 어머니 속을 무던히 썩이던 것이 우리 몸과 건강, 치유에 대해 관심을 갖게 된 계기이다. 13년 동안 아이를 잘 아는 함소아한의원을 만들기 위해 힘을 쏟아 왔으며 모든 아이들에게 자연을 닮은 건강한 미소를 주고 싶다는 바람을 가지고 있다.

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저자 : 함소아 한의원
김정현 : 밝게 웃는 아이들이 세상 무엇보다 좋다는 김정현 원장. 환경오염과 잘못된 먹거리로 예전에 없던 질병으로 고통받는 아이들을 볼 때마다 어른으로서, 한의사로서 무거운 책임감을 느낀다.
동국대학교 한의과대학과 동 대학원을 졸업했다. 성제국한의원 부원장, 개봉한의원 원장, 강남 함소아한의원 진료부장을 지냈으며, 현재 잠실 함소아한의원 대표원장을 맡고 있다.

방태선 : 건강한 아이란 정서가 곧은 아이라는 진실을 믿고 있는 방태선 원장. 육아에 전념하는 대한민국의 어머니들과 언제라도 함께하기 위해 노력하는 한의사이다.
경희대학교 한의과대학 졸업하고 동 대학원을 거쳐 동 대학교 본초학교실 연구원으로 활동했다. 현재 경희대학교 한의과대학에 외래교수로 있으며, 인천 함소아한의원 대표원장을 맡고 있다.

품목정보

발행일
2006년 09월 11일
쪽수, 무게, 크기
183쪽 | 692g | 크기확인중
ISBN13
9788960301153

출판사 리뷰

우리 아이의 건강을 해치는 먹거리
최근 들어 착색제, 탈색제, 팽창제, 유화제 등 과자나 가공식품에 들어 있는 식품첨가물의 유해성분이 아이들의 성장과 건강을 크게 위협하고 있다는 사실이 널리 알려졌습니다.
사탕은 몸의 혈당을 비정상적으로 높이는 정제당 덩어리, 껌은 신진대사를 교란시키는 향료 투성이, 아이스크림은 각종 유해 성분을 체액으로 스며들게 만드는 얼린 유화제, 그리고 아이들 반찬으로 밥상에 오르는 햄과 소시지에는 인체에 치명적인 아질산나트륨이 가득…….
다들 과자가 몸에 좋지 않다는 사실을 알고 있었지만, 이 정도로 나쁜 영향을 미치리라고는 미처 생각지 못했기 때문에 사람들은 경악을 금치 못했습니다. 과자와 가공식품의 매출량이 급격히 감소하자 제과업체와 식품업체들에서 여러 가지 대안을 내놓고 있지만, 안심하고 아이들에게 먹이기에는 여전히 마음이 놓이지 않습니다.
아이들이 이미 과자의 달콤한 맛에 길들여진 탓에, 하루아침에 과자를 딱 끊기는 현실적으로 힘듭니다. 감자나 고구마가 몸에 좋다고 해서 항상 그것들만 먹일 수는 없기 때문이지요. 그렇다고 오븐을 장만해서 쿠키나 빵을 구워주기에는 시간과 노력이 너무 듭니다. 이처럼 마땅한 대안을 찾기 힘들다 보니 결국 엄마들은 몸에 나쁘다는 사실을 뻔히 알면서도 슈퍼에 들어서면 어느덧 아이와 함께 과자 진열대 앞에 서게 되는 것이 현실입니다.

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