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1. 동다송
2. 장원의 다록 |
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차달이기의 요지는 먼저 불살피기이다. 화로불이 빨갛게 되면 표주박 모양의 탕관을 비로소 얹고, 부채질을 빠르게 하는 것이 중요하다. 물끓는 소리가 기다리며 점점 더욱 세게 부채질을 하는데 이것이 뭉근한 불과 강한 불을 살피는 문무지후이다. 문이 지나치면 물의 성미가 유약해지고 유약해지면 물이 차를 굴복시키고., 무가 지나치면 불길이 세어지고 세어지면 차가 물을 제압한다. 모두 중화가 부족하니 다가의 요지가 아니다.
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