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책소개
목차
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최경숙은,
기초편 1 국 & 찌개 & 전골 - 국물요리 해물탕/ 배추된장국/ 시금치콩나물국/ 즉석 육개장/ 낙지 맑은국/ 부대찌개/ 쇠고기미역구/ 꽃게찌개/ 오징어 찌개/... 2 조림 & 볶음 & 구이 & 김치 - 오늘 반찬 견과류조림/ 연근조림/ 돼지갈비강정/ 매운 닭볶음/ 갈비찜/ 두부조림/ 감자조림/ 꽁치간장조림/ 갈치조림/... 3 밥 & 죽 & 면 - 일품요리 해물짬뽕/ 미소라면/ 유산슬덮밥/ 잠발라야풍 파에리야/ 쇠고기덮밥/ 단호박죽/ 스피드전복죽/ 버섯야채죽/... INDEX |
저자 소개
저자 : 최경숙
가족을 위해 만드는 요리가 진정한 요리라고 주장해온, 자타 공인 최고의 가정요리 연구가. 인터넷의 발달로 더 빠르고 더 간단한 것만을 좇다보니 음식도 먹는 즐거움만 추구할 뿐 직접 만드는 즐거움은 잊고 사는 것 같다고 안타까워한다. 음식을 만든다는 것은 사람을 위한 것이고, 가정이 중심이 되게 하는 것이므로 '맛있는 요리' 이전에 '행복해지는 요리'가 중요하다고 생각한다.
품목정보
- 발행일
- 2007년 02월 09일
- 쪽수, 무게, 크기
- 155쪽 | 532g | 크기확인중
- ISBN13
- 9788970905082
