■ 인터뷰가 있는 맛집 풍경

오감 중에 가장 예민하고 주관적인 것을 꼽으라면 아마도 미각일 것이다. 맛만큼 주관적인 것이 있을까? 천하의 모든 이가 맛있다고 하는 음식도 내 입맛에 맞지 않으면 맛없는 음식이 되고 만다. 그래서 저자의 주관대로 선정한 맛집들이 독자의 입맛에 맞지 않을 수도 있다. 허나 음식에 숨겨진 이야기와 그것을 만드는 이들의 삶은 어떤 드라마보다 극적이고 활기차서 이 책을 보는 재미가 쏠쏠하다. 설사 입맛이 당기지 않는 메뉴라고 해도 음식에 얽힌 사연을 읽다 보면 먹어 보고 싶은 충동도 느껴진다. 이것이 다른 맛집 책에서는 볼 수 없는 인터뷰의 힘이리라.
곱창을 먹으러 다니는 것을 즐기다가 아예 곱창 집을 차린 젊은 부부, 방송국을 나와 홍대 앞에 북 카페를 차린 전직 방송작가, 잘나가던 외국계 회사의 한국 지사장 자리를 박차고 나와 40대들이 먹고 놀 수 있는 공간을 마련한 전직 DJ, 3대째 냉면을 만들어 파는 남대문의 터줏대감 부부, 여행 중에 맛본 동남아 음식에 미쳐서 태국까지 가서 요리를 배우고 결국 태국 음식점까지 차린 남자, 한국에 정이 들어 아예 눌러 앉아 햄버거를 만들어 파는 뉴질랜드 남자 등. 이들의 삶은 이들이 만드는 맛보다 더 감칠맛이 난다.
이제 저자가 풀어내는 행복한 맛집 풍경 속으로 들어가 보자.

■ 화려한 사진과 생생한 정보

1. 생생한 사진
이 책을 보면 맛을 보지 않아도 맛이 느껴지고, 가보지 않아도 가본 것처럼 친근함이 느껴진다. 현직 사진기자인 저자가 찍은 생생한 사진의 힘이다. 입안 가득 시원함을 채워 주는 냉면, 양은냄비에서 끓고 있는 김치찌개, 바삭함이 보이는 녹두전, 시큼한 냄새가 코를 찌르는 홍어회, 목구멍을 타고 흐르는 맥주의 짜릿함까지 사진만 보고 있어도 느낄 수 있다.

2. 친절한 정보
‘강력 추천’과 ‘귀띔 한마디’를 통해 먼저 맛집을 다녀온 저자의 배려를 엿볼 수 있다. ‘강력 추천’은 어떤 날에 어떤 사람과 함께 그곳에 가는 것이 좋을지를, ‘귀띔 한마디’는 맛집의 할인 이벤트나 특별한 서비스, 찾아가기 전에 고려할 점 등을 알려준다. 찾아가기 전에 꼭 체크하는 것이 좋다.

3. 상세한 정보
한눈에 맛집의 위치를 파악할 수 있는 약도와 위치, 전화번호, 영업시간, 메뉴가 잘 정리되어 있다.