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목차
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part 1. 게으르고 요리 시작하기
초스피드 식재료 밑작업 시판제품으로 게으른 요리 만들기 실용적인 주발을 완성하는 완소 주방도구 상황별 밥 짓는 노하우 게으른 요리 계량법 part 2. 월요일엔 간편 볶음밥 달걀볶음밥 김치베이컨볶음밥 치킨데리야끼볶음밥 명란볶음밥 파인애플볶음밥 새우파프리카볶음밥 삼선볶음밥 잔멸치볶음밥 참치볶음밥 돼지고기장아찌볶음밥 카레볶음밥 짜장볶음밥 치킨도리아 오므라이스 토마토소스리조또 기본 볶음밥&간단국종 part 3. 화요일엔 속편한 죽 된장아욱죽 참치야채죽 찬반달걀죽 김치콩나물죽 게살미역죽 황태죽 바지락죽 새우애호박죽 매생이굴죽 들깨닭죽 쇠고기버섯죽 치즈감자죽 옥수수양파죽 연근크림죽 누룽지카레죽 기본육수종&장아찌종 part 4. 수요일엔 따뜻한 덮밥 김치덮밥 참치마요덮밥 일본식카레라이스 토마토카레덮밥 오징어덮밥 장어구이덮밥 달걀새우칠리덮밥 치킨마요덮밥 쇠고기덮밥 짜장덮밥 돼지고기목살덮밥 제육덮밥 돈까스덮밥 햄버거덮밥 마파소스덮밥 초간단 김치종 part 5. 목요일엔 산뜻한 비빔밥 노각생채비빔밥 참치새싹비빔밥 산채나물비빔밥 청국장비빔밥 부추강된장비빔밥 열무보리비빔밥 훈제연어비빔밥 멍게비빔밥 꼬막비빔밥 꽃게살비빔밥 닭고기비빔밥 스테이크비빔밥 불고기비빔밥 쌈채소겉절이비빔밥 장조림버터비빔밥 황금 비빔장종 part 6. 금요일엔 건강식 영양밥 곤드레나물밥 취나물밥 콩나물밥 돼지고기김치밥 김치치즈밥 뚝배기김치알밥 더덕밥 버섯영양솥밥 야채솥밥 오곡밥 무굴밥 해물솥밥 홍합밥 전복영양밥 쇠고기무밥 초간단 밑반찬종 part 7. 토요일엔 한 입 주먹밥 달걀말이김밥 김치김밥 고추냉이참치마요김밥 충무김밥 연어통조림롤 오이게살초밥 묵은지초밥 멸치깻잎쌈밥 양배추쌈밥 떡갈비주먹밥 명란새우무스비 오니기리 찹쌀주먹밥튀김 김치베이컨주먹밥구이 나물밥전 도시락 싸기 part 8. 일요일엔 후루룩 면요리 잔치국수 바지락칼국수 닭칼국수 어묵꼬치우동 해물볶음우동 카레우동 쟁반자장 콩나물대파라면 명란오일파스타 팟타이 골뱅이비빔국수 두부콩국수 쫄면 메밀소바 냉가지조림국수 면 삶는 노하우 |
저자 소개 2
다소마미
2004년 3월 발간 후 지금까지 총 8만권이 팔린 『5,000원으로 손님상 차리기』의 저자. 무역회사에 다니다가 1996년 결혼하면서 처녀 적부터 소질을 보였던 요리의 세계에 결혼과 동시에 제대로 심취하였다. 맞벌이를 하던 신혼 시절 새벽에 일어나 남편 도시락 반찬으로 '튀김' 을 튀겨 보내면서 남편 직장 동료들을 경악시켰다. KBS 무한지대큐, 무엇이든 물어보세요 출연, SBS 잘 먹고 잘 사는 법, 굿모닝 세상은 지금 출연, 여성조선, 우먼센스, 주부생활, 매일경제신문 등 다수 기고, LG 디오스 홈페이지 요리칼럼 연재, 롯데문화센터, 린나이, 컨벡스 요리 클래스 진행, 서
2004년 3월 발간 후 지금까지 총 8만권이 팔린 『5,000원으로 손님상 차리기』의 저자. 무역회사에 다니다가 1996년 결혼하면서 처녀 적부터 소질을 보였던 요리의 세계에 결혼과 동시에 제대로 심취하였다. 맞벌이를 하던 신혼 시절 새벽에 일어나 남편 도시락 반찬으로 '튀김' 을 튀겨 보내면서 남편 직장 동료들을 경악시켰다. KBS 무한지대큐, 무엇이든 물어보세요 출연, SBS 잘 먹고 잘 사는 법, 굿모닝 세상은 지금 출연, 여성조선, 우먼센스, 주부생활, 매일경제신문 등 다수 기고, LG 디오스 홈페이지 요리칼럼 연재, 롯데문화센터, 린나이, 컨벡스 요리 클래스 진행, 서울우유 팜도르 치즈레시피 프로모션 등을 진행하였다.
하이텔 주부 동호회 요리방 방장을 맡으며 게시판에 올라오는 여러 사람의 요리 비법을 꼼꼼히 챙겨보는 경험을 해서 그런지, 그녀의 레시피는 요리 학원이나 요리 선생들이 쓴 레시피와는 차원이 다르다. 마치 민가에서 떠도는 맛있는 요리 비법을 총망라해놓은 듯 친숙하면서도 입에 잘 맞는다. 몇 해 전부터는 인터넷에 다소마미 홈페이지(www.dasomammy.com)를 차려 놓고 매일 해먹은 음식을 사진을 찍어 올리면서 그녀의 요리 세계를 집대성하고 있었다. 블로그 ‘다소마미의 오늘요리’는 2008, 2009, 2010년 파워블로그로 선정되기도 했다.
하이텔 주부 동호회 요리방 방장을 맡으며 게시판에 올라오는 여러 사람의 요리 비법을 꼼꼼히 챙겨보는 경험을 해서 그런지, 그녀의 레시피는 요리 학원이나 요리 선생들이 쓴 레시피와는 차원이 다르다. 마치 민가에서 떠도는 맛있는 요리 비법을 총망라해놓은 듯 친숙하면서도 입에 잘 맞는다. 몇 해 전부터는 인터넷에 다소마미 홈페이지(www.dasomammy.com)를 차려 놓고 매일 해먹은 음식을 사진을 찍어 올리면서 그녀의 요리 세계를 집대성하고 있었다. 블로그 ‘다소마미의 오늘요리’는 2008, 2009, 2010년 파워블로그로 선정되기도 했다.
유경아의 다른 상품
요리헤라
똑소리 나는 레시피로 사랑받는 요리 작가 겸 푸드스타일리스트. 그동안 8살, 10살 두 남자아이를 키우면서 쌓아온 아이 요리의 비결을 이 책에 모두 담아냈다. 아이의 입맛을 사로잡는 레시피이지만 열량이 넘치거나 영양소가 부족하지 않도록 영양학자의 꼼꼼한 검수를 거쳐 요리법을 만들었다.
숙명여자대학교 전통식생활문화대학원 졸업 후 홈쇼핑 프리랜서 요리사, 푸드스타일리스트, 푸드칼럼니스트로 활약하였다. 그동안 출간한 도서로 『게으른 요리』, 『한국인이 좋아하는 밑반찬』, 『한국인이 좋아하는 손님상』, 『1,000원으로 국, 찌개 만들기』 등이 있다.
97년 SBS '대결!최고
똑소리 나는 레시피로 사랑받는 요리 작가 겸 푸드스타일리스트. 그동안 8살, 10살 두 남자아이를 키우면서 쌓아온 아이 요리의 비결을 이 책에 모두 담아냈다. 아이의 입맛을 사로잡는 레시피이지만 열량이 넘치거나 영양소가 부족하지 않도록 영양학자의 꼼꼼한 검수를 거쳐 요리법을 만들었다.
숙명여자대학교 전통식생활문화대학원 졸업 후 홈쇼핑 프리랜서 요리사, 푸드스타일리스트, 푸드칼럼니스트로 활약하였다. 그동안 출간한 도서로 『게으른 요리』, 『한국인이 좋아하는 밑반찬』, 『한국인이 좋아하는 손님상』, 『1,000원으로 국, 찌개 만들기』 등이 있다.
97년 SBS '대결!최고의 밥상' 1회에 출연하여 그녀 특유의 엽기 발랄 요리법을 공개하며 아마추어 요리계에서 이름을 날렸다. 컴퓨터 잡지 취재 기자로 사회 생활을 시작해서 잘 나가는 닷컴 기업에 스카우트되기도 했지만 요리에 대한 그리움을 떨치지 못해 회사를 다니면서 독학으로 한식, 양식, 제과 조리사 자격증을 취득하며 요리에 대한 전문성을 쌓아갔다. 꿈은 이루어진다던가? 신선한 식재료를 싸게 파는 곳으로 유명한 농수산 홈쇼핑의 요리 진행 보조로 입사했다가 실력을 인정받아 조리장의 위치에까지 올랐다.
요리에 대한 그녀의 갈증은 끝이 나질 않아 궁중 음식을 제대로 배워보고자 숙명여자 전통 음식 대학원에 진학하여 요리에 대한 열정을 계속 불태웠다. 현재 에쎈 등 요리 잡지 및 메뉴판, 쿡쿡 등 각종 요리 포털에 요리와 맛집에 관한 칼럼을 기고하는 푸드 칼럼리스트로 맹활약하고 있다.
저서로 서민의, 서민에 의한, 서민을 위한 요리책인 『1,000원으로 국,찌개 만들기』가 있다.
숙명여자대학교 전통식생활문화대학원 졸업 후 홈쇼핑 프리랜서 요리사, 푸드스타일리스트, 푸드칼럼니스트로 활약하였다. 그동안 출간한 도서로 『게으른 요리』, 『한국인이 좋아하는 밑반찬』, 『한국인이 좋아하는 손님상』, 『1,000원으로 국, 찌개 만들기』 등이 있다.
97년 SBS '대결!최고의 밥상' 1회에 출연하여 그녀 특유의 엽기 발랄 요리법을 공개하며 아마추어 요리계에서 이름을 날렸다. 컴퓨터 잡지 취재 기자로 사회 생활을 시작해서 잘 나가는 닷컴 기업에 스카우트되기도 했지만 요리에 대한 그리움을 떨치지 못해 회사를 다니면서 독학으로 한식, 양식, 제과 조리사 자격증을 취득하며 요리에 대한 전문성을 쌓아갔다. 꿈은 이루어진다던가? 신선한 식재료를 싸게 파는 곳으로 유명한 농수산 홈쇼핑의 요리 진행 보조로 입사했다가 실력을 인정받아 조리장의 위치에까지 올랐다.
요리에 대한 그녀의 갈증은 끝이 나질 않아 궁중 음식을 제대로 배워보고자 숙명여자 전통 음식 대학원에 진학하여 요리에 대한 열정을 계속 불태웠다. 현재 에쎈 등 요리 잡지 및 메뉴판, 쿡쿡 등 각종 요리 포털에 요리와 맛집에 관한 칼럼을 기고하는 푸드 칼럼리스트로 맹활약하고 있다.
저서로 서민의, 서민에 의한, 서민을 위한 요리책인 『1,000원으로 국,찌개 만들기』가 있다.
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품목정보
- 발행일
- 2016년 02월 05일
- 쪽수, 무게, 크기
- 256쪽 | 626g | 170*225*20mm
- ISBN13
- 9788997686704
출판사 리뷰
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입구는 있어도 출구는 없는 맛!
골라먹는 맛이 있는 일주일 레시피북 다양한 밥과 면 요리를 월요일부터 일요일까지 요리별로 골라먹을 수 있게 구성했어요. 여기에 남은 재료로 요리 활용법, 시판제품을 사용해 보다 쉽게 만들 수 있는 유용한 팁까지 담고 있답니다. 한 주를 시작하는 월요일엔 재료를 넣어 후다닥 완성할 수 있는 간편 볶음밥, 화요일엔 바쁜 아침 간편하게 차리는 힘나고 소화 잘 되는 죽, 수요일엔 따뜻하고 촉촉하게 즐기는 덮밥, 목요일엔 산뜻하고 가볍게 즐기는 비빔밥, 금요일엔 건강하게 즐기는 영양밥, 피크닉 가기 좋은 토요일엔 뭉치기만 하면 싸지는 한 입 밥, 일요일엔 후루룩 즐기는 면 요리까지 요일 별로 알차게 구성했어요. 복잡한 조리법과 어려운 소스는 no! 마트에서 쉽게 구할 수 있는 식재료와 집에서 누구나 갖고 있는 양념 재료를 이용한 쉽고, 간결한 요리를 소개해요. 파트별로 나오는 별책부록 같은 플러스 레시피 각 파트별 함께하면 좋은 플러스 레시피를 보는 맛도 쏠쏠해요. 볶음밥과 어울리는 간단 국, 죽과 함께 먹으면 맛있는 장아찌, 덮밥의 짝꿍 김치, 비빔밥에 빠질 수 없는 만능 비빔장, 영양밥과 곁들이는 밑반찬, 주먹밥을 그럴싸하게 만드는 도시락 싸는 노하우, 더욱 탱글탱글하게 만들어주는 면 삶는 노하우 등을 알려줘요. 밑반찬은 주말에 미리 만들어두면 식탁을 더 풍요롭게 차릴 수 있어요. 각 요리마다 놓치기 쉬운 팁을 꼼꼼히 챙겨 더 맛있는 요리를 할 수 있도록 도와주고, 시간이 없는 맞벌이 부부들에게 금쪽같은 10분을 벌어주는 스마트한 요리팁이랍니다. |
