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Gold Food 총서
책소개
목차
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제1장 예방은 의식동원
제2장 중국요리의 특징 제3장 중국사람의 음식관 제4장 성인병을 막는 중국식의 비법 제5장 의식동원에 필수 식품 제6장 불로장수.강장강정의 식사 제7장 기호품.향신료 |
저자 소개
편저 : 정동효
서울대학교 농과대학 졸업
한국산업미생물학회장 역임
한국식품과학회장 역임
중앙대학교 명예교수
한국산업미생물학회장 역임
한국식품과학회장 역임
중앙대학교 명예교수
품목정보
- 발행일
- 2003년 08월 20일
- 쪽수, 무게, 크기
- 293쪽 | 546g | 153*224*20mm
- ISBN13
- 9788977225312
