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제 1 장 스승에게 배운 집념과 열정이 최초의 노벨화학상을...
제 2 장 설탕은 끊임없이 녹았다 생겼다를 반복한다. 제 3 장 물질은 평형상태를 유지하려고 노력한다. 제 4 장 평형상태는 온도에 따라 달라진다. 제 5 장 원하는 물질만 다른 곳으로 이동시킬 수 있다. 제 6 장 반투과성막 사이에 농도가 다르면 이동한다. 제 7 장 삼투현상을 이용하지 않고는 생물이 살아갈 수 없다. 제 8 장 물을 마시기 위해 역삼투가 필요하다. 부록 : 반트 호프의 실험실 1. 화학 정원 (Chemical Garden) 만들기 2. 수퍼 달걀과 달걀 분수 만들기 3. 적혈구를 이용한 삼투현상 |