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소득공제
한식조리와 상차림
기능사 실기시험 문제 수록
김수인 ,이양수 ,박연진 ,이영순 공저
효일 2008.02.28.
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책소개
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목차

제1장 상차림의 역사적 고찰
제2장 상차림의 분류 및 특성
제3장 한국음식 조리실기
제4장 상차림의 현대화 방안
목차 더보기펼치기

품목정보

발행일
2008년 02월 28일
쪽수, 무게, 크기
177쪽 | 584g | 188*257*20mm
ISBN13
9788984892286

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