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소득공제
한식조리
개정판
이애자 등저
효일 2010.03.05.
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책소개
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목차

이론편

CHAPTER 1 식품위생법규
CHAPTER 2 식품위생학
CHAPTER 3 식품학
CHAPTER 4 조리이론과 원가계산
CHAPTER 5 공중보건

실기편
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품목정보

발행일
2010년 03월 05일
쪽수, 무게, 크기
204쪽 | 658g | 190*258*20mm
ISBN13
9788984892002

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