합본 개정판을 내면서 / 머리말 / 이 책을 읽는 정신자세 / 건강금언

제1장 인체의 놀라운 신비
노쇠한 인체도 단련하면 재생한다 / 자연의 이치에 순응하는 것이 재생력 / 어떻게 해야 인체가 재생되는가 / 인체재생의 최고 비법, 달리기 / 약은 왜 독인가 / 독약을 팔지 말고 양약을 팔아라 / 왜 그녀는 백치가 돼서 죽었나 / 악마의 유혹을 물리쳐라 / 독이 되는 음식을 버려라 / 약은 죽음의 골짜기로 안내하는 동반자 / 진정한 장수란 무엇일까

제2장 운동이 보약이다
산소가 우리 몸에 왜 중요한가 / 당신의 몸이 녹슬고 있다 / 기준치 운동이란 무엇인가 / 씹는 것이야말로 최고의 기초운동 / 운동을 하지 않으면 칼슘이 빠져나간다 / 건강하려면 몸을 최대한 괴롭혀라 / 왜 현대인은 발부터 늙는가 / 발을 살려야 건강 장수한다 / 옛날처럼 걷고 뛰어라 / 스트레스가 독이 된다 / 운동과 자연식이 스트레스를 풀어준다

제3장 안현필식 운동법
안식 복부지압법이란 무엇인가 / 복부지압법은 어떻게 하나 / 복부지압법이 천하제일의 불로장수약 / 안식 호흡운동법 / 폐와 심장을 강하게 만드는 심호흡 / 안식 냉수마찰법

제4장 자연과 건강
햇빛이 우리에게 왜 중요한가 / 일광욕도 운동이다 / 운동 가운데 최고의 운동, 등산 / 3개월 만에 10년이 젊어지다

제5장 자연의학의 위대한 힘
단식이 왜 사람을 살리는가 / 왜 냉탕과 온탕을 오락가락할까 / 냉온욕이 좋은 이유 / 냉수마찰을 겸한 냉온욕법 / 왜 현대인에게 풍욕이 필요한가 / 안식 조깅 풍욕법

제6장 뇌졸중을 이기는 장수 건강과학
인간은 혈관과 함께 늙는다 / 뇌졸중의 원인도 결국은 음식 / 어패류와 콩이 뇌졸중을 예방한다 / 콜레스테롤의 흡수를 막는 식물 스테롤 / 혈관질환과 대두의 상관관계 / 누가 거짓이고 누가 사실인가

제7장 만약의 왕 식초
왜 식초가 만약의 왕인가 / 식초는 왜 노벨상을 3회나 수상했을까 / 반드시 천연 양조식초를 먹어라 / 기억력과 정력에 좋은 콩 식초절임 / 보약보다 수십 배의 가치가 있는 초란 / 불면증의 특효약, 식초

제8장 치병 건강의 으뜸, 마늘
폐결핵을 고친 마늘의 힘 / 산삼보다도 귀한 가치를 지닌 마늘 / 마늘이 왜 만병통치약인가 / 마늘의 놀라운 효능 / 마늘을 어떻게 먹을 것인가

제9장 신이 주신 최고의 영양제, 깨
보약은 약이 되는 식품 / 우리 몸에 왜 깨가 좋은가 / 암을 이기려면 깨를 많이 먹어라

제10장 칼슘의 왕, 멸치
내가 왜 식품을 연구하는가 / 멸치가 왜 생선의 왕인가

제11장 암과 혈관병에 좋은 미역
미역은 피를 맑게 만든다 / 미역이 암을 이긴다 / 미역은 제 1급의 보약

제12장 천하제일의 명약, 쑥
약이 되는 식품, 쑥 / 쑥은 우리 몸에 왜 좋은가

제13장 자연이 주는 놀라운 치유력, 생식
생식의 놀라운 인체재생력 / 중환자일수록 생식을 하라 / 집에서 무공해 새싹을 직접 길러 먹자 / 현대과학이 확인한 새싹의 효능 / 새싹중의 왕 보리새싹 / 현미밥보다 더 좋은 현미생식 / 당뇨 등 성인병에 좋은 통보리(현맥)생식 / 정력 강장에 좋은 양파생식 / 최고의 소화제, 안식된장