이미 소장하고 있다면 판매해 보세요.
|
PROLOGUE
HOW TO USE CONTENTS APPETIZER Prosciutto and Melon 프로슈토와 멜론 Tomatoes and Mozzarella 토마토와 모차렐라 Chicken Drumettes 치킨 드러미츠 Potato Latkes 포테이토 랏키 MAIN DISH French Toast 프렌치 토스트 BLT 베이컨, 상추, 토마토를 넣은 샌드위치 Minestrone 미네스트로네 수프 Spaghetti with Tomato Sauce 토마토 소스 스파게티 Spaghetti and Meatballs 스파게티와 미트볼 Pasta Salad 파스타 샐러드 Oven Baked Pasta 오븐에서 구운 파스타 Pizza 피자 Turkey Wrap 터키랩 Pork Cutlet 포크 커틀릿 Codfish and Vegetables 대구와 야채 SIDE DISH Spanish Tortilla 스페니쉬 토르티야 Eggplant Parmigiana 파르미지아나 가지요리 Stuffed Bell Peppers 속이 꽉 찬 피망 Spinach Tart 스피티치 타르트 DESSERT Cheese Cake Cookie Bars 치즈케이크 쿠키 바 Chocolate Cake 초콜릿 케이크 Chocolate Chip Cookies 초콜릿 칩 쿠키 Oreo Cookie Semifreddo 오레오 쿠키 세미프레도 Rice Crispy Treats 바삭바삭한 쌀 과자 Chocolate Brownies 초콜릿 브라우니 RECIPE CARDS |
|
Recipe for Oven Baked Pasta
[Pasta 파스타] 1. Put the coarse sea salt into the boiling water. 굵은 소금을 끓는 물에 넣자. Drop the pasta into the water and stir. Make sure it's not going to stick. 파스타를 물에 넣고 저어주는 거야. 달라붙지 않도록 해야 해. Cook it for about 9 minutes. 9분 정도 익혀 주면 돼. [White Sauce 화이트소스] 2. Heat the pan. Drop in the butter. And let the butter melt. 팬을 달구고 버터를 떨어트려서 녹여. 3. After the butter has melted, drop in the flour. 버터가 녹았으면 밀가루를 넣자. Combine the flour and butter well. 밀가루랑 버터를 잘 혼합해주자. 4. Drizzle the whole milk in. Keep whisking until it becomes a little bit thick. 우유를 떨어트려주고, 약간 걸쭉해질 때까지 계속 저어야 해. 5. Grate some nutmeg into the sauce. Add some of the mozzarella. 너트메그를 소스에 갈아 넣고 모차렐라도 넣자. [Layer 층 만들기] 6. Drain the pasta and put it in a big mixing bowl. Drop in the tomato sauce. 큰 믹싱볼에 파스타를 넣고 토마토소스를 끼얹자. 7. Layer a little bit of pasta on the baking dish. 베이킹 접시에 파스타를 약간 넣어 층을 만들어줘. 8. Pour some white sauce on top. 화이트소스를 위에 부어줘. And then another layer of pasta and the rest of the sauce. 그런 다음 파스타를 또 한 층 만들고 소스 남은 걸 부어주는 거야. 9. Sprinkle the bread crumbs and add the grated cheese on top. 위에는 빵가루와 갈아놓은 치즈를 뿌려 줘. [Baking 굽기] 10. Cover it with tin foil and put it in the oven. 호일로 덮어서 오븐에 넣자. 11. After about 40 minutes, take the foil off. And cook it for about 10 minutes. 약 40분 후 호일을 벗겨내고 10분간 구워주면 돼. --- p.82 |