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5. 목차
Calendar 2017·2018 Monthly Plan·December Daily Plan·December Monthly Plan·January Personal Page January 01 멸치육수 떡국 January 02 매생이 굴죽 January 03 연근 우엉튀김 365 days_chicken 닭 한 마리 카레 볶음탕 Daily Plan·January Monthly Plan·February February 01 남대문 갈치조림 February 02 미역줄기볶음 February 03 시금치 핫 샐러드 365 days_Tofu 두부 소보로볶음밥 Daily Plan·February Monthly Plan·March March 01 봄동 겉절이 March 02 쑥밥 March 03 딸기 묵무침 365 days_Smoked Duck 훈제오리 양장피 Daily Plan·March Monthly Plan·April April 01 얼갈이배추 들깨무침 April 02 부추무침과 닭조림 April 03 구운 주꾸미 샐러드 365 days_Bean Sprouts 콩나물 비빔밥 Daily Plan·April Monthly Plan·May May 01 마늘칩 명란 비빔밥 May 02 멸치 마른 새우볶음 May 03 상추 시저 샐러드 365 days_Kimchi 고등어 김치찜 Daily Plan·May Monthly Plan·June June 01 감자 카레 크로켓 June 02 양파 피클 June 03 반건조 오징어 마파두부 365 days_Tuna 참치 감자조림 Daily Plan·June Monthly Plan·July July 01 깻잎 고기전 July 02 애호박 꽈리고추볶음 July 03 오이 겨자물김치 365 days_Beef 쇠고기 스테이크 샌드위치 Daily Plan·July Monthly Plan·August August 01 문어 방울토마토 샐러드 August 02 브로콜리 베이컨볶음 August 03 파프리카 오이김치 365 days_Egg 명란 치즈 달걀말이 Daily Plan·August Monthly Plan·September September 01 버섯 리조토 September 02 조기조림 September 03 꽈리고추 버섯 오일 파스타 365 days_Pork 제육 숙주전골 Daily Plan·September Monthly Plan·October October 01 표고버섯 파프리카볶음 October 02 웨지고구마 October 03 중국풍 새우 수프 365 days_Noodles 멸치 청양고추 비빔국수 Daily Plan·October Monthly Plan·November November 01 즉석 무생채 November 02 배추 마른 새우찜 November 03 꼬막 채소초무침 365 days_Fish Cake 어묵전 Daily Plan·November Monthly Plan·December December 01 조개탕면 December 02 꼬마 전복 장조림 December 03 비빔 시래기 365 days_Soybean Paste 새우 된장덮밥 Daily Plan·December |
저자 소개 1
Moon Sung Sil
17만여 명의 블로그 이웃, 28만여 명의 인스타그램 팔로워와 소통하며 활발히 활동하고 있는 20년 차 푸드 인플루언서이자 집밥 연구가.
복잡하고 화려한 요리보다 집에 늘 있는 재료와 밥숟가락 계량으로 누구나 손쉽게, 맛있게, 다채롭게 집밥을 만들 수 있도록 알려주어 요리 좀 하는 베테랑부터 요리를 막 시작한 초보자까지 폭넓은 지지를 얻고 있다.
어려서부터 손으로 만드는 건 무엇이든 좋아했던 저자는 한양대에서 공예를 전공했고, 푸드 인플루언서로 활동하면서 요리 및 식문화를 꾸준히 공부, 세종대 관광대학원에서 식생활문화 석사학위도 받았다. 2011년부터는 큐레이션 쇼핑
17만여 명의 블로그 이웃, 28만여 명의 인스타그램 팔로워와 소통하며 활발히 활동하고 있는 20년 차 푸드 인플루언서이자 집밥 연구가.
복잡하고 화려한 요리보다 집에 늘 있는 재료와 밥숟가락 계량으로 누구나 손쉽게, 맛있게, 다채롭게 집밥을 만들 수 있도록 알려주어 요리 좀 하는 베테랑부터 요리를 막 시작한 초보자까지 폭넓은 지지를 얻고 있다.
어려서부터 손으로 만드는 건 무엇이든 좋아했던 저자는 한양대에서 공예를 전공했고, 푸드 인플루언서로 활동하면서 요리 및 식문화를 꾸준히 공부, 세종대 관광대학원에서 식생활문화 석사학위도 받았다. 2011년부터는 큐레이션 쇼핑몰인 푸드샵을 창업해 문성실의 꼼꼼한 선택으로 선별된 제품들을 선보이며 많은 사랑을 받고 있다.
그간 다수의 요리책을 써온 저자에게 이번 책은 여러모로 특별한 의미를 가지고 있다. 푸드 인플루언서 20년의 총정리, 가장 자신 있는 요리템인 반찬 - 이 두 가지가 만났기 때문이다.
반찬가게를 열어보라는 권유를 수없이 들었을 만큼 밥반찬은 누구보다 자신 있다는 저자는 이 책의 독자들도 부담 없이, 반찬가게보다 더 맛있는 반찬을 만들게 되기를 바라는 마음에서 그간 선보였던 수많은 반찬 중 가장 인기가 좋았던 최고의 레시피를 아이템별로 하나씩 선별해 총 106가지 레시피를 『문성실의 20년 대박반찬』에 담았다.
복잡하고 화려한 요리보다 집에 늘 있는 재료와 밥숟가락 계량으로 누구나 손쉽게, 맛있게, 다채롭게 집밥을 만들 수 있도록 알려주어 요리 좀 하는 베테랑부터 요리를 막 시작한 초보자까지 폭넓은 지지를 얻고 있다.
어려서부터 손으로 만드는 건 무엇이든 좋아했던 저자는 한양대에서 공예를 전공했고, 푸드 인플루언서로 활동하면서 요리 및 식문화를 꾸준히 공부, 세종대 관광대학원에서 식생활문화 석사학위도 받았다. 2011년부터는 큐레이션 쇼핑몰인 푸드샵을 창업해 문성실의 꼼꼼한 선택으로 선별된 제품들을 선보이며 많은 사랑을 받고 있다.
그간 다수의 요리책을 써온 저자에게 이번 책은 여러모로 특별한 의미를 가지고 있다. 푸드 인플루언서 20년의 총정리, 가장 자신 있는 요리템인 반찬 - 이 두 가지가 만났기 때문이다.
반찬가게를 열어보라는 권유를 수없이 들었을 만큼 밥반찬은 누구보다 자신 있다는 저자는 이 책의 독자들도 부담 없이, 반찬가게보다 더 맛있는 반찬을 만들게 되기를 바라는 마음에서 그간 선보였던 수많은 반찬 중 가장 인기가 좋았던 최고의 레시피를 아이템별로 하나씩 선별해 총 106가지 레시피를 『문성실의 20년 대박반찬』에 담았다.
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출판사 리뷰
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매일매일, 쓰기만 하면 돈 버는 가계부
새해가 오기 전에 사람들은 가계부나 다이어리를 하나쯤 장만하거나 선물하거나 때로는 선물을 받는다. 작심삼일은 가계부 쓰기에서도 벌어진다. 처음에는 열심히 쓰다가 며칠 빼 먹다 보면 가계부를 써서 부자가 되자는 다짐은 어느새 모래성이 되어 버리기 일쑤. 『문성실의 RECIPE DIARY』는 수입과 지출 등 가계부의 전형을 따르지 않은 프리 스타일의 가계부를 제안한다. 먼슬리 플랜과 데일리 플랜에서 +(수입)과 -(지출) 항목을 자유롭게 쓸 수 있도록 디자인했다. 알뜰하게 가계부를 써야 한다는 압박감을 덜어낸 구성과 디자인으로 매일매일 쓸 용기가 생기는 이상한 가계부다. 더 건강하고 맛있게! 사계절 레시피북 봄동 겉절이, 쑥밥, 딸기 묵무침, 두부 소보로볶음밥, 마늘칩 명란 비빔밥, 조개탕면, 제육 숙주전골…. 『문성실의 RECIPE DIARY』에는 총 48개의 레시피가 수록되어 있다. 달마다 제철인 식재료로 만드는 철 있는 요리 세 가지와 일 년 내내 우리의 밥상을 풍요롭게 하는 철 없는 요리 한 가지를 담았다. 영양도 풍부하고 값도 저렴한 제철 재료를 이용하여 누구나 쉽게 따라 해도 맛이 보장된다. 다른 반찬이 필요 없는 원플레이트 요리로 먹어도 좋고 홈파티 요리로도 손색이 없는 레시피만 엄선하여 담았다. 랄랄라디자인이 그린 아기자기한 요리 일러스트는 인테리어 소품으로 활용하기에도 좋은 이상한 레시피북이다. TO ME, 오늘의 나와 만나는 한 줄 데일리 다이어리의 하단에는 ‘TO ME’란을 두었다. 오늘 발견한 명언 한 줄, 감동의 글귀, 응원 메시지, 짧은 일기 등을 적을 수 있는 오직 나만을 위한 공간이다. 한편 데일리 다이어리의 날짜 옆에는 그날그날의 날씨를 체크할 수 있도록 비와 해, 구름, 눈 마크도 넣었다. 어린 시절 그림일기처럼 세상에서 가장 평범한 나의 오늘을 특별하게 남기길 바라는 마음에서. 당신의 보통의 날들을 추억으로 남겨줄 다이어리북 『문성실의 RECIPE DIARY』는‘세상의 모든 일은 당신이 무엇을 생각 하느냐에 따라 일어난다’라는 오프라 윈프리의 명언으로 시작한다. 새해에 대한 희망과 기대를 품고 마음으로 준비하는 물건이 다이어리다. 경기가 어려울수록 가계부를 써야겠다는 의지도 불끈 솟아오른다. 새해가 되면 더 건강하게 먹고 살아야겠다는 다짐도 하게 된다. 『문성실의 RECIPE DIARY』는 새해가 다가오면 누구나 하나쯤 장만하게 되는 다이어리와 가계부, 레시피북을 하나로 엮었다. 핸드백에 쏙 들어가는 사이즈라 사용하기 편리하다. 또 매일매일 사용해도 쉽게 해지지 않으며 오래 보관할 수 있는 양장 제본이라는 점도 돋보인다. 아기자기한 일러스트와 손글씨체가 더해져 아날로그 감성을 자극하며 선물하기도 좋다. 여백이 많고 디자인인 심플하여 일기장처럼 사용해도 좋고 그림을 그려도 좋다. 또는 꼭 해야 할 일이나 간단한 메모를 남겨도 좋다. 사소하기도 하면서 의미심장한 당신의 365일의 풍경을 남기기에는 이만한 물건이 없다. 『문성실의 RECIPE DIARY』는 사용하는 사람이 주인공인 ‘마이 매직 다이어리북’이다. |
