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원리 Cook Cook! 맛있는 과학교과서 02 화학
김경은 이유나 그림
청년사 2009.04.10.
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맛있는 공부

신나는 공부곳간

책소개

목차

책을 내며 | 친구들에게

1장. 물질의 다양한 모습
우리 주변의 물체는 어떤 물질로 만들어질까? | 물체와 물질 | 분자와 분자 운동 *맛있는 실험: 잉크가 더 빨리 퍼지는 물은?
무뚝뚝한 고체와 만나 볼까? | 고체의 특징 | 스포이트와 알코올램프 사용법 *맛있는 실험: 비슷해 보이지만 서로 다른 물질
출렁출렁 액체는 너무 재미있어! | 액체의 특징 *맛있는 실험: 어떤 액체가 가장 많이 증발할까?
액체로 층을 쌓아 볼까요? | 액체 질량 구하기 *맛있는 실험: 무지개 탑 쌓기, 찬물과 뜨거운 물 쌓기
흩어지는 기체를 모을 수 있을까? | 기체의 성질 | 힘이 센 대기압 *맛있는 실험: 신문지로 대기압 크기 실험하기, 물질의 상태 변화 표현하기
하는 일이 너무 많은 기체 | 여러 가지 기체의 성질 *맛있는 실험: 달고나 만들기, 오르락내리락 건포도
온도와 압력이 변하면 기체는 어떻게 될까? | 부피가 변하는 기체 *맛있는 실험: 튀지 않는 탁구공 만들기, 물 위에 소금쟁이 띄우기

2장. 화끈화끈한 열과 활활 타오르는 불
열이란 무엇일까? | 열에너지 특징 | 이리저리 움직이는 열 *맛있는 실험: 열전도율이 가장 높은 숟가락은?
금속이 열을 받으면 어떻게 될까? | 금속의 성질 | 다리미의 자동 온도 조절 기능
열 때문에 물이 수증기가 된다고? | 고체, 액체, 기체의 상태 변화| 집을 따뜻하게 하는 물과 수증기| *맛있는 실험: 불에 타지 않는 손수건
촛불은 어떻게 빛과 열을 낼까? | 양초의 비밀 | 활활 불을 지펴 볼까? *맛있는 실험: 핸드폰줄 고리 만들기, 나만의 양초 만들기, 멋진 꽃 만들기

3장. 놀라운 용액
누가누가 잘 녹을까? | 설탕 빨리 녹이기 | 잘 녹는 물질과 잘 녹지 않는 물질 *맛있는 실험: 떠올라라, 태양!
설탕이 물에 녹지 않을 수도 있다? | 설탕물 용액의 특징 | 용해도는 모두 똑같을까? *맛있는 실험: 기체의 용해도는 온도에 따라 어떻게 달라질까?
용질도 숨바꼭질을 한다고? | 백반 결정으로 별 만들기 | 포화용액의 농도는 100퍼센트일까? *맛있는 실험: 방울토마토를 띄워라!
지시약! 산, 염기를 알려 줘∼ | 산과 염기 | PH란 무엇일까 *맛있는 실험: 양배추 지시약 만들기, 알록달록 예쁜 꽃 만들기
산과 염기가 만나면 어떤 일이? | 산과 염기의 중화 반응 | 대리암을 녹이는 산성비 *맛있는 실험: 예쁜 왕달걀 분수 만들기 *맛있는 이야기: 레몬즙으로 쓴 비밀 편지

4장. 혼합물의 분리
고체 혼합물은 어떻게 분리할까? | 고체 혼합물 분리하기
물 따로! 기름 따로! | 액체 혼합물 분리하기 | 바다 위에 뜬 기름은 어떻게 없앨 수 있을까? *맛있는 실험: 물 위에 뜬 기름 제거하기
흙탕물에서 깨끗한 물 얻기 | 거름종이의 원리 | 물을 맑게 하는 숯의 힘 *맛있는 실험: 간이 정수기 만들기
소금물에서 소금과 물 얻기 | 증발과 증류 | 맑은 술의 비밀
검정색도 알고 보면 아름다워! | 크로마토그래피의 비밀 | 혼합물을 분리하는 크로마토그래피 *맛있는 실험: 두부 만들기, 꽃무늬 책갈피 만들기

저자 소개

저자 : 김경은
한국교원대학교 화학교육과를 졸업하고, 서울대학교 대학원 과학교육과에서 화학을 전공했어요. 현재 서울 동작중학교에서 과학을 가르치고 있으며, ‘신나는 과학을 만드는 사람들’에서 활동하고 있습니다. 과학 공부가 재미있고 신나는 일이 되길 바라신다고 해요. 지은 책으로 『기체일까, 액체일까?』 『새콤한 산 씁쓸한 염기』 『한 번만 읽으면 확 잡히는 중학교 과학-화학』 『선생님도 놀란 초등과학 뒤집기-혼합물 분리』 『역사인물과 함께하는 교과서 원리캠프-화학』 등이 있지요.
그림 : 이유나
대구가톨릭대학교에서 서양화를 전공했습니다. 10년 정도 아이들에게 미술을 가르쳤어요. 아이들과 노는 것을 좋아하고 가끔 재미난 인형도 만든답니다. 지금은 어린이책에 그림 그리는 일을 하고 있어요. 그린 책으로 『우리말 사전』 『지구의 나이테』 『아문센』 『지구촌 국기여행』 『신채호』 『매일매일 들려주는 위인이야기』 『손에 잡히는 과학 교과서-인체』 『손에 잡히는 사회 교과서-법과 사람』 등이 있습니다.

품목정보

발행일
2009년 04월 10일
쪽수, 무게, 크기
155쪽 | 420g | 188*257*20mm
ISBN13
9788972787723

출판사 리뷰

과학은 재미있다, 신난다, 맛있다!
과학은 여전히 어렵게 느껴집니다. 실생활과 동떨어진 내용이 많은데다 원리를 눈에 보이도록 풀어내기 쉽지 않아서입니다. 하지만 과학은 과학자들만이 연구하는 것은 아닙니다. 우리와 별로 상관없는 것도 아닙니다. 여러 가지 자연 현상과 인간이 만든 모든 것을 과학으로 설명할 수 있지요. 아침에 해가 뜨고, 밤이 되면 달이 뜨고, 기온이 내려가면 물이 얼어 얼음이 되고, 창문 밖에 바람이 불고, 화분에 꽃이 피고…. 과학은 이러한 자연의 여러 현상에 숨어 있는 원리를 탐구하고, 그 원리를 활용하는 방법을 연구하는 학문입니다. 우리 모두는 과학 속에서 숨 쉬고, 과학 속에서 생활한다고 볼 수 있는 셈이지요.
과학을 공부해 보면 신기하고 재미있는 것이 많습니다. 과학을 어렵고 재미없는 것으로 느끼는 사람이라면 활짝 마음을 열고 맛있는 과학교과서를 펼쳐 보세요. 현재 초·중·고등학교에서 과학을 가르치고 있는 선생님들이 모여 쓴 이 책은 꿀맛 같은 과학을 선보입니다. 생활 속에 숨은 원리를 체계적으로, 원리 실험을 신나게 설명해 줍니다. 교과서나 여느 참고용 도서들이 놓친 행간까지 채워 놓았습니다. 교과서보다 한 발 앞서서 과학을 공부하고 싶은 어린이들, 좀더 충실한 수업을 준비하고 싶은 선생님들, 아이들에게 과학 원리를 쉽게 설명해 주고 싶은 부모님들 모두에게 도움을 줍니다.

레몬처럼 상큼, 군고구마처럼 달콤, 샐러드처럼 신선한 과학!
『원리 쿡쿡cook cook! 맛있는 과학교과서』는 주제가 바뀔 때마다 도입부에 어린이 친구들이 나와 일상생활에서 일어나는 궁금증을 풀어 놓습니다. 이러한 사례를 중심으로 여러 현상의 원리를 풀어내어 과학에 대한 흥미를 더욱 높입니다. 그리고 생활하면서 겪는 여러 가지 문제 상황을 과학적으로 해결할 방법을 시원하게 찾을 수 있게 하여 사고력과 문제해결 능력을 키워 줍니다.
『원리 쿡쿡cook cook! 맛있는 과학교과서』는 초등학교부터 중학교 과학교육과정을 다루어 과학을 체계적으로 이해하는 데 도움을 줍니다. 특히 “핵심 쏙쏙” 코너에서는 초등 기초 내용뿐만 아니라 중학교 수준까지 깊이를 더해 과학을 달콤하게 느끼게 해 줍니다.
『원리 쿡쿡cook cook! 맛있는 과학교과서』의 “맛있는 실험” 코너에서는 원리와 관련된 재미있는 과학 실험을 해 볼 수 있게 하여 탐구 실험 능력도 높여 줍니다. 주변에서 쉽게 구할 수 있는 재료를 이용하고, 실험 과정을 그림과 함께 소개해 누구나 쉽게 따라 할 수 있습니다. 또한 최신 과학의 흐름도 놓치지 않아 신선한 느낌을 선사합니다.
『원리 쿡쿡cook cook! 맛있는 과학교과서』는 물리, 화학, 생물, 지구과학, 모두 4권으로 이루어졌습니다. 각 책을 보면 과학을 이루는 각 영역이 어떻게 다른지 체계적으로, 그리고 자세히 알 수 있습니다.

추천평

사람은 누구나 호기심을 가지고 있습니다. 과학의 쓸모 있는 점 중 하나가 바로 궁금한 점을 알게 해 주는 것이랍니다. 주변의 사물에 대한 호기심을, 알고자 하는 실천으로 옮기면서 과학이 시작되었다고 할 수 있겠지요. 발견의 기쁨이야 말로 과학이 주는 가장 큰 선물이 아닐까요. 하지만 과학자들뿐만 아니라 우리 어린 친구들도 얼마든지 발견의 기쁨을 느낄 수 있습니다. 생활 속에서 가지는 의문을 여러 가지 방법으로 궁리해서 해결해 보세요. 자기 스스로 그 문제를 해결했을 때, 무엇과도 바꿀 수 없는 기쁨을 맛보게 될 것이랍니다.
이 책은 여러분을 호기심의 세계로 안내할 것입니다. 즐겁고 재미있는 과학 수업을 위해 항상 연구하는 선생님들의 모임인 ‘신나는 과학을 만드는 사람들’ 중에서도 베테랑 선생님들이 참여한 드림팀이 여러분에게 사물을 보는 또 하나의 눈을 선사할 것입니다. 그저 그냥 보았던 꽃잎에서 지시약을 얻을 수 있고, 버릴 시디 조각으로 빛을 색깔별로 분해하는 방법도 알게 될 것입니다.
전영석 (서울교육대학교 과학교육과 교수)
맛있는 음식을 떠올리면 나도 모르게 기분이 좋아지고 무엇이든 잘할 수 있을 것 같은 의욕이 불끈불끈 생기지 않나요? 이 책은 과학을 좋아하는 친구들에게는 과학의 맛을 더욱 음미할 수 있는 기쁨을, 과학을 좋아하지 않았던 친구들에게는 예전엔 몰랐던 과학의 매력적인 맛을 느낄 수 있는 좋은 기회가 될 것입니다. 우리와 밀접한 생명 현상들을 자세하고 친절하게 설명해 주는 한편 이것들을 직접 느낄 수 있게 다양한 실험들도 소개하고 있습니다. 자, 생물 나라로 이어진 문이 열렸습니다. 시나게 그 세계로 떠나 볼까요?
배예준 (대명중학교 과학 교사)

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