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part 1 무공해 자연 건강요리
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건강은 행복을 논할 때 기본이자 전제 조건이다 내 몸의 건강 없이 행복한 삶은 이야기하고 상상하기란 불가능한 일이다 때문에 몸과 마음의 건강을 지키는 일은 오늘을 살아가는 우리 모두에게 영원한 숙제임이 분명하다.
건강이 이 시대 최고의 화두로 떠오르면서 우리에게 던져진 질문 한 가지. 무엇을 먹을 것인가? 넘쳐 나는 먹거리와 식생활의 한 패턴으로 자리 잡은 외식 문화는 건강하게 오래 사는 법이 곧 잘 먹는 법이라는 공식을 낳았다. 건강한 삶을 추구하는 세계인들은 누가 먼저랄 것 없이 자연주의 식탁 앞으로 한 걸음 성큼 다가서고 있다. |