이미 소장하고 있다면 판매해 보세요.
- 해외배송 가능?
- 문화비소득공제 가능
책소개
목차
|
Part one. Stuff
샐러드 이야기 COOKING TIP PLUS ONE 맛있는 샐러드의 재료 선택법 소스 이야기 향긋한 소스를 위한 조미료 & 향신료 허브이야기 COOKING TIP PLUS TWO Part two. Make Sauce 소스만들기 간장 마요네즈 소스 겨자 요구르트 드레싱 계란 마요네즈 소스 사우전 아일랜드 드레싱 머스터드 드레싱 비네갈 드레싱 브라운 그래비 소스 시저 드레싱 애플 소스 앤초비 드레싱 오렌지 만다린 드레싱 (…) Part three. Make Salad 샐러드 만들기 감자 샐러드 과일 샐러드 그린 과일 샐러드 닭고기 샐러드 돈가스 샐러드 두부와 훈제연어 샐러드 미모사 샐러드 버섯 청포묵 샐러드 시푸드 샐러드 스파게티 샐러드 야채모듬 샐러드 (…) Appendix 샐러드를 빛내주는 재료 75가지 재료 INDEX |
저자 소개
저자 : 전도근
한식조리기능사 외 36개 자격증 보유
공주사범대학교 졸업
경희대학교 교육대학원 졸업
홍익대 박사과정
現 경기지역 평생교육 정보센터 운영
저서『조리기능사 필기』『한식조리기능사 실기』『양식조리기능사 실기』『제과제빵 기능사 필기』『제과제빵 기능사 실기』『일어 복어 중식조리기능사 실기』『샌드위치 만들기 : 재료선택부터 쉽고 재미있게』
공주사범대학교 졸업
경희대학교 교육대학원 졸업
홍익대 박사과정
現 경기지역 평생교육 정보센터 운영
저서『조리기능사 필기』『한식조리기능사 실기』『양식조리기능사 실기』『제과제빵 기능사 필기』『제과제빵 기능사 실기』『일어 복어 중식조리기능사 실기』『샌드위치 만들기 : 재료선택부터 쉽고 재미있게』
저자 : 박명남
한식, 양식, 중식, 일식 자격증보유
강남여성회관 강의
배움닷컴(인터넷)강의
케이블 TV 강의
안양 호계중학교 강의
現 과천중학교, 역곡중학교, 안양서중학교, 화수고등학교 강사
저서『조리기능사 필기』『한식조리기능사 실기』『양식조리기능사』『일식 복어 중식조리기능사 실기』『샌드위치 만들기 : 재료선택부터 쉽고 재미있게』
강남여성회관 강의
배움닷컴(인터넷)강의
케이블 TV 강의
안양 호계중학교 강의
現 과천중학교, 역곡중학교, 안양서중학교, 화수고등학교 강사
저서『조리기능사 필기』『한식조리기능사 실기』『양식조리기능사』『일식 복어 중식조리기능사 실기』『샌드위치 만들기 : 재료선택부터 쉽고 재미있게』
품목정보
- 발행일
- 2003년 05월 10일
- 쪽수, 무게, 크기
- 162쪽 | 628g | 크기확인중
- ISBN13
- 9788940682425
