자연요리 전문가 요리 선생님과 함께 쳬계적으로 기본기를 익힐 수 있어요!
요리를 만들기에 앞서 식재료 다루는 방법은 요리의 기본중 기본입니다. 먼저, 싱싱한 식재료 구입이 중요하며, 잘 구입한 식재료를 손질하고 보관하는 방법 역시 중요합니다. 요리 진짜 초보자를 위해 친절하게 설명했습니다. 두근두근 설레는 마음으로 식재료의 기본 요리법이라 할 수 있는 쉬운 요리부터 만들어보세요. 슬슬 재미와 용기가 솟아날 것입니다. 드디어 폼나는 요리에 도전해 볼 차례입니다. 채소와 채소, 채소와 생선, 채소와 고기 요리를 주제별로 재미있게 따라해 보세요. '나, 이제 요리 좀 해요!' 하며 의기양양해진 자신을 만날 수 있을 것입니다.

요리 생활이 더욱 즐거워지도록 알차게 꾸몄습니다.
요리도 요리지만 밥부터 잘 짓어야 하지 않을까요. 그냥 씻어서 밥솥에 넣고 코드만 꼽으면 자동으로 밥이 된다고요? 천만의 말씀입니다. 유독 밥맛이 좋은 집이 있습니다. 쌀을 씻는 방법부터 밥물을 넣는 양과 밥을 푸는 방법까지. 이양지 선생님의 밥 잘짓는 비결을 알려드립니다. 쌀밥이 좋으시다고요? NO! 잡곡밥으로 바꿔보세요. 건강은 절로 따라옵니다. 음식물 쓰레기가 너무 많이 나온다고요? NO! 음식물 쓰레기 줄이는 비결도 알려드리죠. 기름엔 콩기름만 있는 줄 아셨나요? 요즘엔 요리에 사용할 수 있는 좋은 기름 종류도 너무 많아요. 올리브유, 포도씨유, 들기름, 참기름, 카놀라유 등 대체 어떤 요리에 사용하면 좋을지 구별하는 지혜도 알려드립니다. 소금은 또 어떻구요. 내가 먹을 음식, 우리 가족이 먹을 음식인데, 또 사랑하는 사람과 함께 나눌 음식인데 좋은 것으로 가려 쓰는 지식을 알려드립니다. 소금은 천일염을 써야 우리 몸에 좋답니다. 이외 요리 외에 요리 생활에 유익한 이야기들이 들어 있습니다.

다음은, 이 책을 보는 방법입니다.
먼저 식재료를 자유자재로 다룰 수 있는 기본 요리를 따라해 보세요. 그런 다음 폼나는 요리를 하나씩 만들어 보는 겁니다. 그리고 칭찬받는 도시락을 싸서 감동을 전달해 주세요. 또 멋진 브런치 상차림으로 뉴욕과 파리가 부럽지 않은 근사한 아침도 즐기시고, 간식과 디저트의 달콤함을 오감으로 느껴보세요!
이제 여러분은 요리 생활을 하기 전과 후의 나를 발견하게 될 것입니다.
이렇게 말이죠. ‘요리를 배우고 내 인생은 변했어요!’ 라고.