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책소개
목차
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PROLOGUE 디저트의 탄생과 설탕
CONTENTS 홈베이킹 재료 소개 홈베이킹 도구 소개 홈베이킹 미리 준비하기 롤케이크 중요 포인트 크림 만들기 후르츠 롤케이크 블루베리 마블 롤케이크 ┃ 크랜베리 요거트 롤케이크 ┃ 무화과 롤케이크 ┃ 바나나 크림치즈 롤케이크 ┃ 라즈베리 요거트 롤케이크 ┃ 오렌지 롤케이크 ┃ 골드키위 롤케이크 ┃ 사과 롤케이크 ┃ 딸기 크림 롤케이크 ┃ 유자 롤케이크 스위트 롤케이크 초코칩 스트라이프 롤케이크 ┃ 모카 비스퀴 롤케이크 ┃ 곶감 크림치즈 롤케이크 ┃ 커스터드 생크림 롤케이크 ┃ 황치즈 크림치즈 롤케이크 ┃ 강낭콩 크림 롤케이크 ┃ 쿠키 앤 크림 롤케이크 ┃ 클래식 버터크림 롤케이크 ┃ 녹차 통팥앙금 롤케이크 ┃ 피넛 모카 마블 롤케이크 건강 롤케이크 흑임자 롤케이크 ┃ 단호박 크림 롤케이크 ┃ 고구마 롤케이크 ┃ 완두앙금 롤케이크 ┃ 홍차 화이트 가나슈 롤케이크 ┃ 당근 크림치즈 롤케이크 ┃ 호두 아몬드 크림 롤케이크 ┃ 옥수수 크림치즈 롤케이크 ┃ 콩가루 롤케이크 ┃ 감자 크림 롤케이크 스페셜 롤케이크 체리무스 롤케이크 ┃ 초콜릿무스 가나슈 롤케이크 ┃ 마카롱 롤케이크 ┃ 앙금플라워 롤케이크 ┃ 마롱 크림 소프트 롤케이크 ┃ 아로니아 무스 롤케이크 ┃ 삼색 롤케이크 ┃ 티라미수 롤케이크 ┃ 모카 크런치 롤케이크 ┃ 통나무 롤케이크 |
저자 소개 1
영재맘
10년 넘게 베이킹 스튜디오를 운영하고 있으며, 2005년 영재맘이란 닉네임으로 네이버 블로그 운영을 시작해 현재까지 12,000여 명의 이웃과 활발히 소통 중입니다. 홈베이킹 전도사로서 영재맘만의 건강하고 알찬 레시피와 베이킹 노하우를 아낌없이 공유하고 있습니다. 많은 사람이 부담 없이 홈베이킹을 시작할 수 있도록 하는 것이 영재맘의 작은 바람입니다.
블로그 http://blog.naver.com/sjlee1102
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품목정보
- 발행일
- 2017년 03월 10일
- 쪽수, 무게, 크기
- 256쪽 | 632g | 190*245*20mm
- ISBN13
- 9791125432708
출판사 리뷰
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다양한 롤케이크의 레시피가 한 곳에 모였다.
홈베이커들이 꿈꾸는 시크릿 베이킹 북, SEASON Ⅱ 홈베이킹을 즐기는 사람이라면 롤케이크를 한번쯤은 만들어 보았을 것입니다. 하지만 한정적인 레시피로 매번 비슷한 느낌의 롤케이크를 만들지는 않으셨나요? 그동안의 단조로움에서 벗어나 특별한 재료와 숨겨진 노하우로 중무장한 롤케이크의 무한 변신이 시작됩니다. ‘홈베이킹의 전도사’로 불리는 영재맘, 그녀가 10년 넘게 베이킹 클래스를 운영해 온 경험과 노하우를 바탕으로 새로운 롤케이크 레시피가 탄생했습니다. 주변에서 쉽게 접할 수 있는 재료를 이용한 레시피는 물론 특별한 날 세상 어디에도 없는 롤케이크를 만드는 레시피까지 모든 레시피를 담았습니다. 숙련된 홈베이커는 물론 이제 막 시작한 초보 홈베이커들도 충분히 따라할 수 있도록 자세한 과정이 들어있는 『롤케이크』로 누구나 특별한 롤케이크를 즐겨보세요. |
