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책소개
목차
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1 ｜ 식생활관리의 개요
1-1 식생활관리의 개념 1-2 식생활관리의 의의 1-3 식생활관리의 기본 2 ｜ 식생활관리의 목표 2-1 영양면 2-2 경제면 2-3 기호면 2-4 위생면 2-5 능률면 2-6 환경면 3 ｜ 식생활과 건강 3-1 식생활 3-2 식생활과 건강 3-3 식생활과 질병 3-4 바람직한 식생활 4 ｜ 식생활과 영양 4-1 한국인 영양섭취기준 4-2 식사구성안과 식품구성 자전거 4-3 식생활 지침 5 ｜ 식단 작성 및 평가 5-1 식단 작성 계획 5-2 식단 작성 활용 도구 5-2 식단 작성과 평가 6 ｜ 식품 구매 및 저장 관리 6-1 식품 구매 계획 6-2 식품 구매 표시 정보 6-3 식품별 구매 6-4 식품의 보관 7 ｜ 식생활 문화 7-1 한국의 식생활 문화 7-2 중국의 식생활 문화 7-3 일본의 식생활 문화 7-4 서양의 식생활 문화 8 ｜ 21세기 식생활 8-1 자연환경과 식량 사정 8-2 사회적 환경과 식생활 8-3 우리나라 식량 정책의 시대적 변화 8-4 미래의 식품과 21세기 식생활의 특징 9 ｜ 부록 식품교환 표 |
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품목정보
- 발행일
- 2017년 02월 28일
- 쪽수, 무게, 크기
- 312쪽 | 188*257mm
- ISBN13
- 9788970938264
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혜택 및 유의사항
23,000원
총 1개
23,000원
